霉菌的孢子培养，一般以（）、（）、（）、（）、（）等天然农产品为培养基。

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• 细菌培养一般用营养肉汤琼脂培养基，醋酸菌用甘露醇琼脂培养基，乳酸菌用西红柿汁酵母膏琼脂培养基，放线菌用高氏一号琼脂培养基，（）一般用麦芽汁琼脂或麦芽汁酵母膏琼脂培养基，霉菌用察氏琼脂培养基等。

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• 霉菌培养一般温度是（）

  A . A、20~25℃ B . B、35~37℃ C . C、25~28℃ D . D、37~39℃

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• 对培养基进行热灭菌必须以霉菌的孢子为杀灭对象。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列孢子中属于霉菌有性孢子的是（）。

  A . A、孢囊孢子 B . B、子囊孢子 C . C、游动孢子 D . D、节孢子

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• 下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（）。

  A . A、孢囊孢子 B . B、子囊孢子 C . C、卵孢子 D . D、接合孢子

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• 下列孢子中属于霉菌有性孢子的是（）

  A . A、孢囊孢子 B . B、担孢子 C . C、分生孢子 D . D、粉孢子

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• 一般霉菌、酵母菌培养温度是（）。

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• 霉菌有青霉和（）两种，它们的孢子串分别呈放射状（扫帚状）、球状。霉菌的颜色由孢子的颜色决定。

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• 啤酒花病害主要以（）为主，霜霉病属鞭毛菌，霜霉菌，属游动孢子水性。

  A . A、猝倒病 B . B、白粉病 C . C、叶斑病 D . D、霜霉病

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• 粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则为严重危害级别，以白曲霉为主，后期会出现一些黄曲霉、青霉等危害真菌的生长。

  A . 1.0×10 B . 1.0×10 ～9.9×10 C . 1.0×10 D . 1.0×10 ～9.9×10

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• 当粮食中霉菌孢子数超标时，应采取（）等措施，抑制霉菌继续生长。

  A . 翻动粮面 B . 单管或多管通风 C . 熏蒸 D . 谷冷通风

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• 下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（）

  A . A、子囊孢子 B . B、担孢子 C . C、粉孢子 D . D、接合孢子

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• 霜霉菌孢子囊成熟后一般不脱落。

  A . 正确 B . 错误

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• 粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则处于临界阶段，以灰绿曲霉为主，后期，会出现少量白曲霉等的生长。

  A . 1.0×10 B . 1.0×10 C . 1.0×10 ～9.9×10 D . 1.0×10 ～9.9×10

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• 霉菌只能以无性孢子的方式进行繁殖。

  A . 正确 B . 错误

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• 孢子的质量与（），培养温度和（），培养时间和（）等相关。

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• 12、下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（）。

  A．子囊孢子 B．担孢子 C．孢囊孢子 D．接合孢子

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• 30、培养霉菌时，一般适合的碳氮比是多少？

  A．5:1 B．10:1 C．15:1 D．20:1

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• 培养霉菌时，一般适合的碳氮比是多少？

  A．5:1 B．10:1 C．15:1 D．20:1

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• 除了杀灭细菌、病毒、霉菌、孢子等所谓杀菌消毒外，有的机型还能去除室内空气中甲醛，苯酚等等有机污染气体，而且还可以杀灭或者过滤花粉等过敏源。（）

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• 霉菌会产生很多霉菌孢子，这些霉菌孢子不会到处飞，所以也就不会危害我们的健康。（)

  是 否

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• 细菌总数测定一般需要在情况下培养，霉菌的测定需要在情况下培养（）

  A．置于（36± 1）度培养箱中，（24 ±1）小时 B．置于（25 -28）度培养箱中，（5）天 C．置于（25-28）度培养箱中，（48 ±2）小时 D．置于（36± 1）度培养箱中，（48 ±2）小时

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• 3、分生孢子和子囊孢子是霉菌有性孢子的典型代表。

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• 细菌总数的测定一般需要在（）情况下培养，霉菌的测定需要在（）情况下培养

  A．置（36±1）培养箱内，（24±2）h B．置（25-28）培养箱内，（5）天 C．置（25-28）培养箱内，（48±2）h D．置（36±1）培养箱内，（5）天

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