我国的盐渍菜食盐的含量一般为（ ）以上。

相似题目

• 2011年3月，日本发生里氏8级以上的地震，地震后核电站发生多起核爆炸。我国沿海居民为了防止核辐射，争相抢购食盐，以及含食盐较多的食品。食盐价格更是成倍上涨。某企业集团主要经营生活资料，经营的商品主要有羽绒服、电冰箱、钢材、空调、彩电、电脑、食盐、蔬菜、制冷剂、冷饮、电热扇等。该企业集团依据商品的供求形态来选择预测方法，并对企业经营的商品进行预测。 阅读以上材料，回答下列问题：

  A .该企业集团近11个月的销售量如下表所示：B .https://assets.asklib.com/psource/2014080911385743385.png C . 运用上期销售量法，则第l2个月的销售量预测值为()万元。

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• 盐渍保存法，食盐的比例一般用量应控制在（）

  A . 百分之5到百分之10 B . 百分之10到百分之15 C . 百分之15到百分之20 D . 百分之20到百分之25

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• 患者男性，26岁，自诉全身不适，腹痛，腹泻，呈水样便，并伴恶心，呕吐，经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。该菌的致病因子主要是（）

  A . A.耐热和不耐热性肠毒素 B . 志贺样毒素 C . 耐热性和不耐热相关性溶血素 D . 凝固酶 E . 霍乱肠毒素

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• 食盐和食糖在食品盐渍过程中的防腐作用分别包括哪几个方面？

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• 患者男性，25岁。自诉全身不适，腹痛，腹泻，呈水样便，并伴恶心，呕吐，经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。该菌致病因子主要是（）.

  A . A.耐热性和不耐热性肠毒素 B . 志贺样毒素 C . 耐热性和耐热相关性溶血素 D . 凝固酶 E . 霍乱肠毒素

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• 2011年3月，日本发生里氏8级以上的地震，地震后核电站发生多起核爆炸。我国沿海居民为了防止核辐射，争相抢购食盐，以及含食盐较多的食品。食盐价格更是成倍上涨。某企业集团主要经营生活资料，经营的商品主要有羽绒服、电冰箱、钢材、空调、彩电、电脑、食盐、蔬菜、制冷剂、冷饮、电热扇等。该企业集团依据商品的供求形态来选择预测方法，并对企业经营的商品进行预测。 阅读以上材料，回答下列问题：运用一次指数平滑法预测，已知第11个月的销售量预测值为F11=500，取α=0.6，则第12个月的销售量预测值为()万元。

  A . A.488 B . 478 C . 486 D . 480

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• 我国鱼粉质量标准中规定食盐含量最多不超过（）。

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• 盐渍保存法，食盐比例一般用量应控制在（）

  A . A、5%~10% B . B、10%~15% C . C、15%~20% D . D、20%~25%

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• 计算题：某浓缩饲料中食盐含量为1.30%。按玉米70%，浓缩饲料30%配制饲粮。计算配制出的饲粮中食盐含量（计算结果格式：0.00%）。

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• 盐渍菜

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• 某氯碱厂每天需要90℃食盐饱和溶液10t，一年按330天计算，需要（）t含量为93%的食盐。（食盐90℃时的溶解度为39g）。

  A . A、995.59； B . B、982.37； C . C、998.56； D . D、979.20。

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• 我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的（）以上。

  A . 20% B . 30% C . 40% D . 50%

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• 在钠离子交换水处理工作中，若工业食盐中硬度盐类含量太高，使用前一般用（）软化。

  A . 碳酸钠 B . 氢氧化钾 C . 氢氧化钠 D . 碳酸氢钠

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• 植物性饲料中一般含钠和氯较少，含钾丰富，在家禽饲料中食盐的添加量在1%以上为宜。

  A . 正确 B . 错误

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• 2011年3月，日本发生里氏8级以上的地震，地震后核电站发生多起核爆炸。我国沿海居民为了防止核辐射，争相抢购食盐，以及含食盐较多的食品。食盐价格更是成倍上涨。某企业集团主要经营生活资料，经营的商品主要有羽绒服、电冰箱、钢材、空调、彩电、电脑、食盐、蔬菜、制冷剂、冷饮、电热扇等。该企业集团依据商品的供求形态来选择预测方法，并对企业经营的商品进行预测。 阅读以上材料，回答下列问题：运用算数平均数法，则第12个月的销售量预测值为()万元。

  A . A.500 B . 460 C . 470 D . 480

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• 患者男性，26岁，自诉全身不适，腹痛，腹泻，呈水样便，并伴恶心，呕吐，经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。请问致病菌最有可能的是（）

  A . A.副溶血弧菌 B . 轮状病毒 C . 痢疾志贺菌 D . 金黄色葡萄球菌 E . 霍乱弧菌

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• 食盐溶液能杀灭寄生虫卵和细菌，食用腌制菜是较为安全的。

  A . 正确 B . 错误

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• 盐渍保藏方法要求食盐溶液的浓度应在（）以上

  A . A、15% B . B、20% C . C、10% D . D、25%

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• 患者男性，25岁。自诉全身不适，腹痛，腹泻，呈水样便，并伴恶心，呕吐，经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。请问致病菌最有可能是（）

  A . A.霍乱弧菌 B . B.副溶血性弧菌 C . C.金黄色葡萄球菌 D . D.伤寒沙门菌 E . E.痢疾志贺菌

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• 矿物质饲料原料：磷酸氢钙、小苏打、石粉、食盐及添加剂等，牛羊的日粮中食盐含量一般不超过（）比例。

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• 患者男性，25岁。自诉全身不适，腹痛，腹泻，呈水样便，并伴恶心，呕吐，经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。该菌致病因子主要是（）

  A . A.耐热性和不耐热性肠毒素 B . B.志贺样毒素 C . C.耐热性和耐热相关性溶血素 D . D.凝固酶 E . E.霍乱肠毒素

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• 盐渍保存法中食盐用量应当有效的控制在（）

  A . A、1%-5% B . B、5%-10% C . C、10%-20% D . D、20%-30%

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• 2011年3月，日本发生里氏8级以上的地震，地震后核电站发生多起核爆炸。我国沿海居民为了防止核辐射，争相抢购食盐，以及含食盐较多的食品。食盐价格更是成倍上涨。某企业集团主要经营生活资料，经营的商品主要有羽绒服、电冰箱、钢材、空调、彩电、电脑、食盐、蔬菜、制冷剂、冷饮、电热扇等。该企业集团依据商品的供求形态来选择预测方法，并对企业经营的商品进行预测。阅读以上材料，回答下列问题：运用

  A．500 B．460 C．470 D．480

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• 食盐具有保鲜和增鲜的作用，是因为食盐可以提高肉制品的渗透压。在一般情况下，溶液中食盐的含量超过10%时，大多数微生物的生长受到抑制。如含量超过（)时，则大多数微生物停止生长。

  A．10～15% B．15～20% C．20～25% D．25～30%

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