低档葡萄酒的原料采摘方式为（ ）采收。

相似题目

• 啤酒花采收时可先将主蔓靠近地面处割断，运回场上集中采摘。

  A . 正确 B . 错误

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• 果蔬加工对原料的成熟度有要求：制造果汁类要求原料（），?制造果脯、罐头类要求原料（），青豌豆等罐头用原料（）采收为宜。

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• 制作碧螺春茶的鲜叶原料大都是采摘（）。

  A . 幼嫩芽叶 B . 成熟的芽叶 C . 老叶片 D . 以上都是

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• 采摘葡萄的方式分为手工采摘和机器采摘两种，以下哪一项会让人们倾向于使用机械采收？（）

  A . 葡萄园面积大，需要快速采收 B . 采摘时，葡萄挑选的精细程度要求高 C . 葡萄园地势陡峭 D . 保持葡萄园土壤松软，保证葡萄园土壤活性

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• 采摘方法有人工采摘和机械分离采摘，也可二者并用。机力采收易把花体（），甲酸受到一定损失，但节约劳力，保证采摘期。

  A . A、弄碎 B . B、压坏 C . C、折断 D . D、抛弃

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• （）（special wine）：用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。

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• 简述葡萄采摘的要求。

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• 葡萄采收的适宜时期为：（）

  A、阴雨连绵、浓雾未散 B、太阳暴晒 C、晴天上午晨露消失 D、阴天傍晚

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• 采摘方法有人工采摘和机械分离采摘，也可二者并用。机力采收易把花体弄碎，（）受到一定损失，但节约劳力，保证采摘期。

  A . A、重量 B . B、质量 C . C、甲酸 D . D、花瓣

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• 制作冰葡萄酒的原料时期要求（）采收。

  A . 极早 B . 极晚 C . 不早不晚 D . 随时

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• 机器采摘葡萄的方式是通过震动葡萄藤的枝干让葡萄自动脱落。（ ）

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• 法国南部生产的“天然甜葡萄酒”原料采收前受到一种真菌生物“贵腐病”的感染，这种病的病原又名_____________。

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• 葡萄的采摘分为（ ）

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• 葡萄的采收分为葡萄的采摘、（ ）、葡萄酒厂的接收三个阶段

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• 葡萄的采摘分为机械采摘和人工采摘两种方式。（ ）

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• 葡萄酒的档次分低档葡萄酒、中档葡萄酒、高档葡萄酒。

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• 冰葡萄酒被定义为一种由低温保糖发酵而成特殊的甜香葡萄酒，他要求在葡萄采摘及压榨过程中，葡萄都要处在（     ）状态。

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• 制作冰葡萄酒的原料时期要求_________采收。

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• 人工采摘双孢蘑菇时，为了提高采收效率，采收手指的顺序为（ ）

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• 制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘（）。

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• 大部分优质咖啡豆的采摘方式为（)A.机械采摘B.人工采摘C.自动化采摘D.半机械化采摘

  大部分优质咖啡豆的采摘方式为() A.机械采摘 B.人工采摘 C.自动化采摘 D.半机械化采摘

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• 德国QMP等级的葡萄酒中，酒标上的（)表示按照正常时间采摘的葡萄。

  A．Spatlese B．Kabinett C．Beerenauslese D．Auselese

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• 手工采收的葡萄和机械采收的葡萄的区别是（）

  A．手工采收的品质一定更高 B．手工采收的效率更高 C．手工采收的葡萄梗能得到保留 D．手工采收能节约成本

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• 9、手工采摘的葡萄果实多用于酿造高质量的葡萄酒。

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