茶叶分为几类？茶具包括哪些？

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• 瓷器茶具主要分为哪几类？每类请各举一著名产地。

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• 茶叶与茶具的配合是（）的关键。

  A . A、茶艺表演台布置 B . B、茶艺表演者发挥 C . C、茶艺表演创造氛围 D . D、茶艺表演成败

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• 闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候，还有（）

  A . 温度 B . 环境 C . 茶色 D . 茶香

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• 按照初加工方法，茶叶分为哪几类？

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• 为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。

  A . 正确 B . 错误

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• 根据我国茶叶发酵程度和商品形态的不同，可将茶叶分为哪几类？

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• 茶叶主要有哪几类及其验收标准？

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• 我国茶叶种类很多，根据鲜叶初制方法的不同，可分为哪几类？

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• 根据品质以及制作方法的不同，下列茶叶中哪几类属于绿茶（）。

  A . A、黄山毛峰 B . B、君山银针 C . C、庐山云雾 D . D、六安瓜片

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• 茶叶按品质分为哪几类？

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• 台湾“吃茶流”茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主，一般采用（）泡法。

  A . A、小壶 B . B、大桶 C . C、瓷杯 D . D、盖杯

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• 水体污染监测分为哪几类，包括哪些内容？

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• 按用途可将阀门分为哪几类？分流阀的作用？包括哪些？

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• 骨可分为几类？包括哪些基本结构？

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• 福建省最早的茶叶出土文物是霞浦县出土的（）茶具。

  A . 南朝 B . 唐朝 C . 宋朝 D . 晋朝

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• 经济效果评价指标可分为几类？他们各包括哪些具体方法？

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• 茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是（）。

  A、茶壶、茶盘 B、茶船、茶盘 C、茶杯、茶盘 D、茶壶、茶蛊

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• 在科学分类法中，我国茶叶分为那几类？

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• 温杯的目的是提高茶具温度，对于较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

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• 茶叶有（）等几类

  A．红茶 B．绿茶 C．粉茶 D．黑茶

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• 简答题（20分） 请从下列四题中任选一题作答 （1）我国茶叶的主产区有哪些省份？为什么其他地方无法产茶？ （2）泡茶所使用的水非常讲究水质，改善水质的方法有哪些？ （3）茶叶主要有哪些分类依据？分别可以分为哪些具体的类型？ （4）如何对茶叶品质进行鉴定？

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• 将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是（）

  A．看茶叶 B．看喝茶人的身份 C．看喝茶的心情 D．看现有的条件

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• 茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有较深入的了解。（)

  是 否

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