在烹调中，被称为“百味之王”是指（）。
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日常生活中，人们通常把（）冠以“百味之王”。
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古书中正月初一又被称为“三朝”，“三朝”是指（）。
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烹调原料在加工前称为毛料，经过加工后则称为净料。
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烹调动物性原料时，放（）可使原料中的钙被溶解，促进钙在人体内的吸收。
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法律执行是指国家机关及其公职人员，在国家和公共事务管理中依照法定职权和程序，贯彻和实施法律的活动。在狭义上也被称为行政执法。下列选项中不属于行政执法的是（）。
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厨房工具是指在烹调过程中所使用的（）用具。
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木材中被称为硬木或硬材的是指（）。
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在HIV筛选结果中被称为“可疑”的是指：（）
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工具是指在烹调过程中所使用的手工用具，包括生产专用工具、生产产品的专用器皿。
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儿童有受保护的需要，也被称为儿童的免遭伤害需要，是指儿童在其成长过程中，需要在身心两方面得到安全保障，不受到任何人为的伤害，这些人为的伤害除了儿童虐待、儿童剥削外还包括（）。
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在烹调中，一般把烹制菜肴时（）称为火候。
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一般来说（）是烹饪的主味，被称为“百味之王”。
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根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点，经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为（）。
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通用合同条件中规定．（）是指业主根据通用合同条件规定的方式指派的人以及在专用合同条件中被称为项目经理的、履行业主委派的任务的人。
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（）被称为《红楼梦》人物关系中的“三大恒星”是指谁？
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博弈论又被称为对策论（Game Theory），是指二人在平等的对局中各自利用对方的策略变换自己的对抗策略，达到取胜的意义。
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木材中被称为软木或软材的是指（）。
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古联“陆羽茶经元亮酒，韦家食谱步兵厨”，反映的是中国古代饮食文化的主要内容———差就与烹调。其中，“步兵厨”指的是《世说新语》中“步兵校尉缺，厨中有贮数百斛，阮籍乃求为步兵校尉”的典故，而陆羽被称为“茶圣”，元亮指的是陶潜，韦家食谱指的是唐代（）所著的《食谱》。
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汞的来源主要见于被污染的水产品，也可污染经废水灌溉后的农作物。一般烹调方法不能直接除汞，在以下方法中，哪一种较有效？（）
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（)是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之王。
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在工程建设国家标准与行业标准中，有些条文用粗体字表达，是指直接涉及工程质量、平安、卫生及环境保护等方面的，它们被称为工程建设强制性条文。()
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烹调中用于传热的水是指烹调中所加的水。（）
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食盐称“百味之王”，不仅起（）作用，还有渗透、防腐等作用
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1、生态包袱是指人类为获得有用物质和生产产品而动用的没有直接进入交易和生产过程的物料, 在物质流账户中又被称为 流。
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