有适宜条件下，多数病原菌繁殖一代所需时间为（）

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• 多数病原菌在适宜条件下分裂一次的时间是（）。

  A、20~30秒 B、20~30min C、2~3h D、20~30h E、2~3d

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• 多数病原菌繁殖一代所需时间为

  A . A．20～30s B . B．20～30min C . C．2～3h D . D．2～3d E . E．2～3周

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• 在理想的条件下，细菌繁殖一代只要（）。

  A . A．60min B . B．40min C . C．20min D . D．10min

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• 结核杆菌繁殖一代所需时间为（）。

  A . 18秒 B . 18分 C . 18小时 D . 18天 E . 18个月

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• 大多数细菌繁殖一代所需时间为（）

  A . 20～30秒 B . 20～30分钟 C . 2～3小时 D . 18～20小时 E . 2～3天

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• 结核分枝杆菌在适宜条件下分裂一次所需时间为

  A . A．20min B . B．2h C . C．10min D . D．18h E . E．20h

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• 结核分枝杆菌在适宜的条件下分裂一次所需时间为（）

  A . 2小时 B . 5小时 C . 10小时 D . 18小时 E . 20分钟

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• 食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（）

  A . A、营养成分 B . B、水活度 C . C、PH值 D . D、温度

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• 多数病原菌生长繁殖的最适pH值为中性或弱碱性。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 大多数真菌生长繁殖的适宜温度为（）.

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• 大多数细菌繁殖一代的时间是（）

  A . 20～30秒 B . 2～3分 C . 20～30分 D . 2～3小时 E . 2～3天

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• 细菌分裂繁殖一代所需时间为代时。

  A . 正确 B . 错误

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• 在海水富营养条件下，加上适宜的光照和水温，短时间内大量繁殖，造成海洋“赤潮”现象的微生物是（）

  A . A、鱼腥藻 B . B、甲藻 C . C、硅藻 D . D、裸藻

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• 细菌繁殖一代所需时间一般为（）

  A . 10-19min B . 20-30min C . 40-60min D . 18-24h E . 33h

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• 大多数病原菌生长的最适宜温度为37℃。

  A . 正确 B . 错误

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• 大多数病原菌生长的最适宜温度为：（）

  A . 28℃ B . 30℃ C . 45℃ D . 37℃

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• 莱姆病病原体的培养温度为__，约__繁殖一代。

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• 大多数真菌繁殖与产毒的最适宜温度为（）

  A . 20～30℃ B . 20～35℃ C . 25～30℃ D . 25～35℃ E . 低于20℃

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• 各种霉菌微生物生长繁殖的最适宜相对湿度因菌属不同略有差异，一般而言，在相对湿度低于（）的条件下多数霉菌不能正常发育。

  A . A、90％ B . B、75％ C . C、85％ D . D、80％

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• 结核分支杆菌在适宜条件下分裂一次所需时间为（）

  A . 20～30秒 B . 20～30分 C . 2～3小时 D . 18～20小时 E . 2～3天

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• 细菌生长繁殖所需的条件有充足的 、适宜的 、必要的气体环境、合适的酸碱度和渗透压等等理化因素。

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• 食物中的细菌在适宜生长繁殖的条件下大量生长繁殖，形成一定的毒素，引起的食物中 毒为细菌性食物中毒（）

  是 否

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• 多数霉腐微生物生长繁殖的最适宜相对湿度最低为80％～90％，在相对湿度低于75％的条件下，多数霉菌不能正常发育。因而，通常把65％这个相对湿度称为货物霉变的临界湿度。（） 

  错误 正确

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