GMP（良好操作规范）主要内容包括哪些（）（适用于质量部、储运部、酿造、包装、综合车间管理人员——主任、班长、技术员、模块负责人）

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  A . 正确 B . 错误

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  A . A.需要的个人防护装备及完好状态 B . B.需要的工具及完好状态 C . C.执行操作规范涉及的一些关键安全要求 D . D.操作规范中是否已包含该安全要求 E . E.执行该操作规范能否使工作安全、有效的进行

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  A . 正确 B . 错误

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  A . 1998年1月1日 B . 1999年1月1日 C . 1998年5月5日 D . 1999年5月5日 E . 2000年5月1日

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  A．生产所用的配料/添加剂所有记录保存期限大于2年 B．配料/添加剂使用记录能实现追溯，通过产品，能追溯出所使用的配料/添加剂是什么、是哪个供方的，添加量是多少等信息 C．必须确保能用逆向/顺向法来追溯产品所用的原料/添加剂,一直到供应商。所有包装上的编码必须容易读取并且不会轻易的被消费者去除以确保完整的可追溯性 D．按要求保存记录，定期进行追溯演练或者直接进行追溯实战

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  A．车间应建立玻璃和硬塑料政策，有使用和更换记录表 B．车间有玻璃用品清单、包括数量，每次损坏的玻璃制品有统计和更换处理记录 C．现场、辅料间测量检测用到的玻璃器皿要定置放置

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  A．泰国东北 B．泰国西部 C．泰国南部 D．泰国北部

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  A．工作现场存放的清洗剂外部应该有围堰或接液盘，如:放在槽内，罐内，接液盘内等，当清洗剂液体容器泄漏时可以流到围堰或接液盘内（防止直接流到工作区域）;或风险评估后对食品安全及环境不会造成影响的不强制要求使用围堰或接液盘 B．应设置危险品专门贮存区，贮存杀虫剂、酸碱等有毒有害物品。贮存危险品的区域应远离生产车间和原辅料、产品仓库 C．储藏物品与墙壁、地面保持适当的距离，以利空气流通及物品的搬运 D．化学品和食品级材料不能在相同的区域或房间储存;化学品与食品级材料有隔离措施，防止交叉污染 此题为多项选择题。

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  A．建立漓泉公司级记录保存政策、制度文件和记录保存要求 B．建立食品安全文件必须包括有政策、程序、工作指导、记录、表格、标准、数据表等，工厂文件更新时替换现有文件时，通过OA下发到相关人员 C．必须有内部审计计划，范围覆盖HACCP计划的，前提方案的实施和实施的程序以达到标准。审计的范围必须根据活动和上次审计相关的风险来制定；所有活动必须至少每年覆盖一次 D．内部审计计划必须全面实施。内部审计报告必须识别符合和不符合项，结果必须报告给审计内容相关的负责人。整改行动和实施时间必须达成一致，并验证完成的行动 此题为多项选择题。

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• 美国.欧洲和日本等国家执行的GMP（即CGMP），也叫动态药品生产管理规范。它的重心在生产软件方面，比如规范操作人员的动作和如何处理生产流程中的突发事件等（）

  是 否

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