大米不宜多淘洗的原因是()。
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大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。
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大米可反复淘洗。
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消化性溃疡患者不宜多饮牛奶的原因()
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大米在淘洗过程中,营养物质损失的主要是水溶性维生素和()。
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反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为().
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3个月以下的婴幼儿不宜多吃淀粉类食物的原因是()。
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大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()。
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大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()
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大米是最常用的辅助原料。添加大米的啤酒,色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。大米淀粉含量高,蛋白质、多酚类物质、脂肪含量较麦芽低,其水分含量为()。
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反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是维生素。( )
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大米经过一般淘洗,维生素中( )损失最大。
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反复淘洗大米,损失最多的是( )
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