蟹粉蟹仔风味包整份（）个,半份（）个。
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“清炖蟹粉狮子头”、“鸡汤煮干丝”、“水晶肴肉”都是（）的著名菜肴。
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把下面几个句子组成语意连贯的一段文字，排序正确的一项是： （1）我们吃了早餐后，便坐着船出发。 （2）天平山，从苏州前去，是比较遥远的途程。 （3）河道两旁的田野，青绿地活趣欲跃。 （4）所走的水路是运河的故道。 （5）一路多枫树、短桥，对之令人感到一种清隽的散文诗的风味。
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由济宁风味、济南风味、胶东风味3个分支构成，受儒家学派饮食传统的影响较深的菜系是（）。
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蟹粉狮子头是采用（）的方法烹制的。
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将蟹黄和（）混放在一起，称为蟹粉。
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地处开发区的新欣酒店，随着地域经济的繁荣，酒店生意也日益红火。酒店为扩大经营，随即将处于原餐厅之上、用做员工宿舍的两个楼层改建为餐厅。在厨房未做改动的前提下，调换了几个炉灶厨师，推出本地未曾见过的风味菜肴。可随之而来的不完全是滚滚财源。由于上菜速度慢，常常引起客人的投诉。就上述案例，提出解决上菜速度慢的措施。
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北京传统饮食文化，是京味文化中的重要部分。它从饮食风味特色的角度，反映着下列哪几个特点（）
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“创世纪新发现，这不是研磨咖啡粉，而是数百万个咖啡风味小包，瞬间释放无限香醇，直到最后一滴”这是下列哪种咖啡的广告（ ）？
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半份鱿鱼仔有多少个（）
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半份精品生蚝有多少个（）
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半份扒皮鱼有多少个（）
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半份脆皮肠有多少个（）
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半份芝士牛肉丸有多少个（）
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半份猪脑花有多少个（）
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半份蟹味棒有多少个（）
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半份金银馒头有多少个（）
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名肴“松鼠鳜鱼”、 “清炖蟹粉狮子头”是（）的代表品种
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将（）和蟹肉混放在一起，称为蟹粉。
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以下个特点中，不属于粤菜风味特点的是（)。
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“鹌鹑蛋”整份（）个，涮煮（）分钟
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“金银馒头”整份（）个，“黄糖糍粑”整份（）个，“金鳞虾球”整份（）个，“现炸酥肉”整份（）克
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“芝士牛肉丸”整份（）个，涮煮（）分钟
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“捞派鱼饼”整份（）个，涮煮（）分钟
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菜肴“清炖蟹粉狮子头”所属的地方风味流派是（）
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