适时采收必须较好的鉴定果品的采收成熟度。鉴定成熟度，主要根据以下几个方面（）。

相似题目

• 采收未完全成熟果实，晒干或用硫黄熏，使果皮漂白的是（）

  A . A.木瓜 B . B.吴茱萸 C . C.马钱子 D . D.豆蔻 E . E.槟榔

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• 板栗从雌花授粉到坚果成熟、采收需时间为（）。

  A . A、2个月 B . B、3个月 C . C、4个月 D . D、5个月

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• 烟叶成熟是指烟叶处于生长发育的某个时期，此时采收调制，最能满足（）需要。

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• 用半整袜收获法采收白肋烟．其成熟度的掌握标准是（）

  A . 摘叶收获部分成熟度：叶色黄中带绿，全叶面黄色占9成，主脉发亮，茸毛脱落.叶面光滑 B . 摘叶收获部分成熟度：叶片呈明显的黄色，沿主脉两侧略带青色，叶面有明显的成熟斑点．叶尖下垂．叶肉凸起．茸毛脱落 C . 斩株收获部分：上二棚叶呈明显的黄色．沿主脉两侧略带青色．叶面有明显的成熟斑点．叶尖下垂．叶肉。凸起，茸毛脱落 D . 斩株收获部分：叶片呈浅绿至略带黄色．主脉基部由深绿转为白色：尽可能在较短的时期完成收获（集中收获）

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• 果蔬加工对原料的成熟度有要求：制造果汁类要求原料（），?制造果脯、罐头类要求原料（），青豌豆等罐头用原料（）采收为宜。

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• 花卉种子采收，最主要是看其成熟度及果实与种子的外部特征。

  A . 正确 B . 错误

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• 烟株从现蕾到烟叶采收结束称为成熟期，一般需要（）。

  A . 25～30天 B . 30～40天 C . 50～70天 D . 40～50天

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• 以采收成熟果实入药的药物有（）

  A . 青皮 B . 瓜蒌 C . 马兜铃 D . 枳实 E . 乌梅

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• 后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。

  A . 正确 B . 错误

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• 用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。

  A . 正确 B . 错误

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• 果实成熟时采收，用水煮后低温烘干，剥去果皮，取出种子的是（）

  A . 木瓜 B . 吴茱萸 C . 马钱子 D . 豆蔻 E . 槟榔

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• 就成熟度而言，果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。

  A . 正确 B . 错误

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• 桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大，低温贮藏易发生冷害等。

  A . 正确 B . 错误

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• 机械采收果蔬的优点是适用成熟不一致果蔬、损伤少；缺点为效率低、成本高。

  A . 正确 B . 错误

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• 从烟叶生长部位简要说明成熟采收一般原则？

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• 洋葱贮藏的适宜环境条件是温度0℃左右，相对湿度为65—70%。贮藏品质与采收成熟度无关。

  A . 正确 B . 错误

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• 啤酒花采收期可用看、闻、握、捻的方法来鉴定。花穗淡绿色、苞片紧凑、腺体分泌物多，有明显的酒花香气，用手握之有沙沙声者为成熟的花穗。

  A . 正确 B . 错误

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• 洋葱适宜采收成熟度标准是（）

  A . A、第3—4片叶枯黄，地上部开始倒伏外部鳞片变干，组织紧密。 B . B、第1—2片叶枯黄，第3—4片叶中上部变黄，地上部开始倒伏，外部鳞片变干，组织紧密。 C . C、A和B都正确。

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• 烤烟大田移栽密度，一般每公顷种植18000～21000株。从移栽到成熟采收完毕一般需要120天左右。

  A . 正确 B . 错误

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• 判断烟叶成熟度时，适当推迟采收，可以克服（）。

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• 用于长期贮藏的、采收成熟度应高些，因为是：（）

  A . A、高峰型果实 B . B、非高峰型果实 C . C、两者之间果实

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• 烤烟采收时期的成熟度，要求达到（）标准。

  A . A．生理成熟； B . B．过熟； C . C．工艺成熟； D . D．假熟。

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• 花卉种子采收时，以什么作为种子成熟的标志，来确定采种时间（）

  A . 开花期 B . 含水量 C . 生理成熟 D . 形态成熟

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• 简述果蔬采收成熟度的确定因素有哪些？

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