餐饮企业的“经营特点”主要表现为（）。

相似题目

• 餐饮企业采购目标主要有（）。

  A . 取得合格适用的生产原料 B . 取得最低的价格 C . 及时获得原料 D . 采购渠道畅通

  查看最佳答案

• 餐饮企业的经营特点主要体现在（）等方面。

  A . 生产特点 B . 销售特点 C . 消费特点 D . 服务特点

  查看最佳答案

• 市场调查主要是调查本地区，本城市的餐饮市场供求和竞争情况，企业经营历史资料，餐饮市场（）。

  A . A、供求 B . B、竞争 C . C、历史资料 D . D、变化

  查看最佳答案

• 社会餐饮企业的主要工作岗位可以分为两大类，他们是（）

  A . 直接面对用餐客人的服务性工作岗位 B . 间接面对用餐客人的服务性工作岗位 C . 一次性面对用餐客人的服务性岗位 D . 位于餐企业后台，制作餐饮产品保证餐饮业正常运营的生产与保障性岗位 E . 康乐服务性岗位

  查看最佳答案

• 中国餐饮企业的经营特点从以下哪几个方面反映出来的（）

  A . 生产方面 B . 销售方面 C . 服务方面 D . 环境方面 E . 生活方面

  查看最佳答案

• 餐饮特色是餐饮企业在竞争中取胜的重要手段，如何创造特色，最主要的是（）

  查看最佳答案

• 餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面，其中，主观表现为（）。

  A . 餐饮部本身工作环境较差 B . 餐饮部设备、器具繁杂 C . 餐饮部员工思想上麻痹 D . 餐饮部管理混乱

  查看最佳答案

• 餐饮企业管理的主要任务有哪些？

  查看最佳答案

• 餐饮企业的主要工作岗位分为两部分，即（）。

  A、行政和经营 B、前台和后台 C、高层和中层 D、经营与管理

  查看最佳答案

• 现代餐饮企业的发展趋势表现在（）。

  A . 餐饮经营特色化 B . 企业发展集团化 C . 经营功能多样化 D . 管理手段现代化 E . 管理理念日趋先进

  查看最佳答案

• 餐饮企业采购部门的主要工作任务是（）。

  A . 符合采购规格标准 B . 提供优质优价原料 C . 严格入库管理制度 D . 储备数量合适原料

  查看最佳答案

• 餐饮企业人力资源计划主要分为（）

  A . 长期计划 B . 五年计划 C . 年度计划D.季度计划 D . 月计划

  查看最佳答案

• 市场调查主要是调查本地区，本城市的餐饮市场（）和竞争情况，企业经营历史资料，餐饮市场变化。

  A . 供求 B . 竞争 C . 历史资料 D . 变化

  查看最佳答案

• 菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。

  A . 菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求 B . 菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况 C . 菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低 D . 菜单本身的制作也需要一定成本费用

  查看最佳答案

• 餐饮企业生产量主要取决于（）。

  A . A.目标市场需求 B . B.季节变化 C . C.消费观念变化 D . D.就餐方式变化

  查看最佳答案

• 当前我国餐饮市场存在的问题主要表现在哪些方面？

  查看最佳答案

• 中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。

  A . 服务周到，热情细致 B . 讲究效率，轻松愉快 C . 主题鲜明，风格独特 D . 生产环节多，管理难度大

  查看最佳答案

• 餐饮服务是人与人、面对面的服务，餐饮服务质量有与其它产品质量明显不同的特点，主要表现为（）。

  A . 服务质量构成的综合性 B . 服务质量升华的自然性 C . 服务质量评价的主观性 D . 服务质量内容的关联性

  查看最佳答案

• （）主要是调查本地区，本城市的餐饮市场供求和竞争情况，企业经营历史资料，餐饮市场变化。

  A . A、综合调查 B . B、内部调查 C . C、个人调查 D . D、市场调查

  查看最佳答案

• 餐饮产品的销售以（）、（）为表现形式。

  查看最佳答案

• 简述现代餐饮企业文化建设的主要措施。

  查看最佳答案

• 2、1、与汽车行业相比，潜在进入者对于行业中现有企业所造成的竞争威胁，餐饮业要表现得更为严重些。

  查看最佳答案

• 3、餐饮收入是餐饮企业收入的主要来源，餐饮企业能否获得成功与餐饮部的经营有着直接关系。

  查看最佳答案

• 餐饮部的岗位应根据饭店规模、餐饮规模、经营特点等因素因地制宜地设置。（)

  是 否

  查看最佳答案