最贴近茶叶原有风味的茶种是：
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茶叶品质有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之称的茶是（）
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在茶叶精制筛制中，风选的茶片等质量较轻的，可提出一些优质的子口茶入本级，称为（）。
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茶叶冲泡时，不同的茶类，茶水比例不一样（）
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中国大酒店的茶宴中使用了哪些茶叶？
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窨制花茶的茶坯，选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶，如烘青、大方、乌龙、红茶等。
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茶叶的不同命名方法和代表性茶种。根据形状命名：（）
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所谓白茶，就是茶汤白、茶叶白的茶。（）
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中国茶服务时，要注意不同的茶种的冲泡温度。
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纬度偏低的茶区年平均气温高，地表接受的日光辐射量较多，年生长期较长，往往有利于（）代谢，故对茶叶品质有重要作用的（）积累较多。
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西湖龙井是（）中最著名的茶种之一。
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平安时代，日本高僧（）先后将中国茶种带回日本播种，并传授中国的茶礼和茶俗。
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茶叶初制工序最少的茶类是（）。
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以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类？（ ）
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现已有从茶叶中提取出来的茶氨酸保健品出现。
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正岩山场的茶叶都表现出十足的“韵味”,坑底和山岗上的茶味道相同。
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不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是( )。
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____是指茶叶外形杂乱，缺乏协调一致感，多用于精茶中外形大小或长短不一的茶。
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茶酒生产中，为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来，一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料。此题为判断题(对，错)。
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将茶叶冷藏在____以下，可以抑制褐变，能较长时间保持名优茶的色泽和风味。
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不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（)。A.乌龙茶B.红茶C.绿茶D.黑茶
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茶叶中的茶多素酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高（）
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（）是世界茶叶贸易量最大的茶类
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4、茶叶的含水量控制在（），其风味品质能较好的保持原来的特征。
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3、日本入宋僧荣西带回中国茶种，开始在日本种植茶树，并写有《吃茶养生记》 ，被称为日本的茶祖。
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