下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务？（a）测定小肽的氨基酸序列。（b）鉴定肽的氨基末端残基。（c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？（d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。（e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。（f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。

下列常用化学试剂中，（）是有毒试剂。

A . 重铬酸钾 B . EDTA C . 盐酸 D . 氢氧化钠

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常用于一般定性试验的国产化学试剂的级别是（）

A . 一级 B . 二级 C . 三级 D . 四级 E . 五级

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用于络合滴定的化学试剂，最好选用纯度为（）或以上的试剂。

A . A、化学纯 B . B、分析纯 C . C、实验试剂

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下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一个最适合完成以下各项任务？（1）测定小肽的氨基酸序列。（2）鉴定肽的氨基末端残基。（3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？（4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。（4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。（5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。

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物质的分离、提纯对于人类的生产、生活和科学研究具有十分重要的意义。由于生产、生活和科学研究的目的不同，对物质的分离和提纯从方法技术到质量标准都有不同的要求。例如，用于化学分析的各种试剂由于对分析结果准确程度的要求不同，对其质量和生产的方法、技术就有不同的要求，实际生产中所需关注的问题也就不同。下列各项中，括号内是分离、提纯所需物质最需解决的问题，其中不正确的是（）。

A . 海水淡化（技术、成本） B . 饮用纯净水（卫生指标） C . 用于相对原子质量测定的样品（纯度） D . 石油炼制（方法）

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可用于尿液保存的化学试剂包括（）。

A . 福尔马林 B . 碳酸钠 C . 浓盐酸 D . 甲苯 E . 麝香草酚

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下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？（a）测定小肽的氨基酸序列。（b）鉴定肽的氨基末端残基。（c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？（d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。（e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。（f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。

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一般将闪点在25°C以下的化学试剂列入易燃化学试剂，它们多是极易挥发的液体。下列物质中属于易燃化学试剂的是（）。

A . A、乙醚 B . B、苯 C . C、水 D . D、汽油

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1962年，（）从统计学出发，利用相关同行积累了30多年的资料，确定了必需基团的修饰和酶活性丧失的定量关系，促使蛋白质化学修饰研究由定性转入定量。这项成果是目前日益发展的蛋白质工程的必要前提。

A . 王志珍 B . 王应睐 C . 钮经义 D . 邹承鲁

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生物技术是应用生物体（包括微生物、动物细胞、植物细胞）或其组成部分（细胞器和酶），在最适条件下，生产有价值的产物或进行有益过程的技术。现代生物技术主要包括：基因工程、细胞工程、酶工程，此外还有发酵工程、生化工程、蛋白质工程、抗体工程等。其中，基因工程技术是生物技术的核心技术，细胞工程是生产单克隆抗体类试剂或药物的主要手段，酶工程是酶和工程学相互结合、发展而形成的一门新技术科学，通过工程化将相应原料转化成有用物质的技术。在生物技术药物制剂中，对稳定蛋白质的二级结构至关重要的是（）

A . 离子键 B . 氢键 C . 疏水键 D . 共价键 E . 范德华力

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直接标记法最常用于肽类、蛋白质和酶的碘化标记。()

A . 正确 B . 错误

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下列预防化学中毒做法正确的是（） ①用于化学实验的化学试剂无论是否有毒，一律不能入口 ②应使用干净的药匙取用试剂，原则上一支药匙只能取用一种药剂，但为了节约材料也可以考虑取用两种试剂 ③开启易挥发液体的瓶塞时，瓶口不能对着眼睛 ④实验前后及实验过程中，手不能直接接触药品

A . ③④ B . ①② C . ①③④ D . ②③④

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临床上常用于去除血浆蛋白质的化学试剂是（）

A . 丙酮／氯化高汞 B . 硫酸铵 C . 醋酸铅硫酸铜 D . 稀盐酸 E . 三氯醋酸／单宁酸

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化学纯试剂可用于（）。