客房内小酒吧的检查内容包括（）。

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• 依照《旅游饭店星级的划分与评定》要求三星级饭店客房内应提供客房微型酒吧服务，至少50%的房间配备小冰箱。

  A . 正确 B . 错误

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• 客房酒吧（minibar）

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• 客房小酒吧内除配备酒类外，还应配备（）。

  A . 水果 B . 奶粉 C . 软饮料 D . 热水

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• 公共场所应设有消毒间，以便对餐厅、客房、歌厅、酒吧、咖啡馆等的水（酒）杯、茶具等进行（）和（）。

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• 对客房小酒吧酒水饮用情况无需每天例行检查，可在客人离店结帐前，一并检查。

  A . 正确 B . 错误

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• 服务员在（）时应对住客房内的小酒吧逐一查核，如有饮用，及时补充并开好账单。

  A . 上午换茶具 B . 清理房间 C . 晚间做夜床 D . 访客走后

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• 实施客房清洁的逐级检查制度，是确保客房清洁质量的有效方法，客房服务员自查制度的内容包括（），检查的方式和自查的意义。

  A . A、检查的侧重点 B . B、检查的程序 C . C、检查的标准 D . D、检查的时间

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• 客房部要与（）部密切配合，清点客房小酒吧的饮料取用数量及补充工作。

  A . A、财务 B . B、采购 C . C、培训 D . D、餐饮

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• 如何做好客房小酒吧的服务与管理？

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• 客人离店时，客房服务员要注意检查房间小酒吧帐单，并在客人离店前送到前台收银处。

  A . 正确 B . 错误

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• 客房小酒吧既方便客人，又增加饭店收入。

  A . 正确 B . 错误

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• 在小酒吧服务程序中，核对酒水单上客人的签名后，应将“客房小酒吧点算单”第一、二联送前台收银处记账，第三联留存客房服务中心。

  A . 正确 B . 错误

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• 四、五星级饭店客房小酒吧的烈性酒应不少于（）种。

  A . 3 B . 8 C . 5 D . 4

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• 一些高档酒店，常常将“小酒吧”设置在具有档次的客房内，下列（）设备符合此类“小酒吧”。

  A . A、telephone B . B、radio C . C、pantry D . D、refrigerator

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• 三星级饭店的客房小酒吧配备的烈性酒不少于（）。

  A . A.3种 B . B.5种 C . C.8种

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• 关于客房微型酒吧描述正确的是（）。

  A . 三星级饭店应当至少50%的房间配备小冰箱 B . 四星级饭店可以不提供冰块 C . 三星级饭店客房内需提供免费的茶和咖啡 D . 五星级酒店80%的房间内需要配备小冰箱

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• 客房微型酒吧通常配备的器具和物品包括（）。

  A . A、酒杯 B . B、调酒棒 C . C、吸管 D . D、餐巾纸 E . E、酒水单

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• 客人需要增加客房酒吧饮料数量，怎么办？

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• 客房部应定期检查房内小酒吧物品，如有接近保存期限的，立即与仓库调换。

  A . 正确 B . 错误

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• 住客房应每日（）检查小酒吧。

  A . 做夜床时 B . 上午整理客房时 C . 上午清洁客房时，傍晚做夜床时两次 D . 上午清洁客房时、午后整理客房时、傍晚做夜床时三次

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• 客房内小酒吧的“饮料日消耗单”一般由（）进行填写。

  A . 领班 B . 服务员 C . 主管 D . 客房经理

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• 客房小酒吧一般配备哪些品种？

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• 根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。

  A . 楼层服务员，领班 B . 领班，楼层服务员 C . 卫生班服务员，台班服务员 D . 领班，卫生班服务员

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• （单项选择题）住店客人在酒店的酒吧里喝醉，酒店服务人员送醉酒客人回客房后，应： A.将房间中的火柴拿走 B.为客人购买解酒药 C.帮客人收纳衣物 D.通知客人家属前来探望

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