儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于脂类对人体的功能主要有下面哪些（）。

相似题目

• 儿童少年时期，肌肉处于快速生长发育阶段，其特点是（ ）

  A . 四肢肌快于躯干肌 B . 伸肌快于屈肌 C . 上肢肌快于下肢肌 D . 小块肌肉快于大块肌肉

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面哪些饮食习惯属于良好的饮食习惯（）。

  A . A.进餐定时定量 B . 不挑食不偏食 C . 吃饭细嚼慢咽 D . 摄入盐量要适当 E . 儿童早餐只饮一杯牛奶

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。在儿童营养素供求关系中下面哪些是正确的（）。

  A . A.儿童的基础代谢率高于成年人 B . 儿童的热能需要总量高于成年人 C . 每日膳食中营养素供给量应等于每日营养素需要量 D . 儿童少年由于生长发育对蛋白质需求量较大，蛋白质代谢呈现负平衡 E . 儿童对蛋白质需求量较大，在热能供应中应以总热能的12%～15%来源为好

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• 影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是（）。

  A . A、钙 B . B、铁 C . C、锌 D . D、硒

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• 季节对儿童青少年生长发育有明显影响，一般来说，体重在何时增长较快（）。

  A . A.12月～第2年2月 B . B.1～3月 C . C.3～5月 D . D.6～8月 E . E.9～11月

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• 巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃

  A . 正确 B . 错误

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• 青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均()成年人。

  A . A、低于 B . B、超过 C . C、接近 D . D、等于

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• 辅食品是根据婴幼儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求的增加，而添加、补充其他营养素的（）。

  A . 主要食品 B . 辅助食品 C . 添加食品 D . 补充食品

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• 儿童少年正处于身体发育期，体内代谢旺盛，对热能和（）等营养素要求相对较高。

  A . A、蛋白质、维生素、矿物质 B . B、糖、脂肪、维生素 C . C、蛋白质、脂肪、矿物质 D . D、糖、脂肪、矿物质

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。食物中含有人体所必需的营养素，下列哪些营养素属非生热营养素（）。

  A . A.无机盐 B . 水 C . 蛋白质 D . 维生素A E . 锌 F . 铁

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。儿童每日每公斤体重热能需要量高于成年人是由于下面哪些因素（）。

  A . A.儿童基础代谢率高于成人 B . 儿童对饮食的吸收力较差 C . 儿童受活动体能消耗较大 D . 儿童生长发育需消耗更多的热能 E . 在食物的特殊动力作用方面儿童需消耗更多的热量 F . 在排泄与分泌方面儿童也要消耗更多的热量

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于维生素下面哪些是正确的（）。

  A . A.维生素是维持人体正常生理功能所必需的无机化合物 B . 体内合成很少或不能合成，必须从食物中摄取 C . 膳食中某种维生素长期缺乏或不足，可引起代谢紊乱和病理改变 D . 热能供应量极少，主要作用是参与物质代谢 E . 胆汁分泌不足，会影响脂溶性维生素的吸收 F . 新鲜蔬菜中含维生素C较多

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面关于无机盐对儿童身体影响的论述哪些是正确的（）。

  A . A.无机盐是人体不可缺少的营养素 B . 青春期对钙需求量较大，而钙的吸收率受多种因素影响，维生素A可促进钙的吸收 C . 锌在动物性食物（除脂肪外）中含量较高 D . 长期边缘性缺锌对儿童身高的发育有较大影响 E . 碘缺乏可导致儿童体格发育迟缓，但不会影响智力发育 F . 各种海产品含碘量较多，应鼓励儿童多吃这类食物

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• 在发展有氧能力基础上，针对处于生长发育阶段的少年儿童应注重培养（）

  A . 协调性、灵活性、节奏感、正确的身体姿态 B . 肌肉力量 C . 提高心肺功能、关节的灵活性和协调性 D . 有氧耐力

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于蛋白质在人体的作用下面哪些是公认的（）。

  A . A.蛋白质是生命的物质基础 B . 蛋白质是人体器官和组织的构成成分 C . 蛋白质体内不能合成，只能从食物中摄取 D . 蛋白质起着调节体液酸碱平衡的作用 E . 蛋白质长期摄入不足可最终导致身心发育水平低下 F . 蛋白质代谢可为机体提供热能

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。

  A . A.平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡 B . 在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源 C . 不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡 D . 蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求 E . 应合理烹调，尽量减少营养素损失

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• 季节对儿童青少年生长发育有明显影响，一般来说，体重在何时增长较快（）

  A . 12月～第2年2月 B . 1～3月 C . 3～5月 D . 6～8月 E . 9～11月

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面各餐的热量搭配哪些是合理的（）。

  A . A.早餐热量占20% B . 早餐热量占30% C . 午餐热量占40% D . 晚餐热量占30% E . 晚餐热量占10%

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• 儿童少年在长身高时期，肌肉发育以（）为主。

  A . 肌纤维增粗，力量增加 B . 长度增加 C . 力量增加 D . 同时增加

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• 学龄期儿童处于生长发育阶段，为此，中国营养学会关于学龄儿童的膳食指南中特别强调了此期儿童在饮食方面的一些特殊要求，但并不包括（）。

  A . 保证吃好早餐 B . 重视户外活动 C . 饮用碳酸饮料 D . 控制食糖摄入 E . 少吃零食

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• 儿童和青少年代谢旺盛，生长迅速，智力发育快，体力活动大，所需的热能、蛋白质和各种营养素按相对量计均高于成人。

  A . 正确 B . 错误

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• 儿童少年肌肉发育尚不完善，表现为肌纤维较长。()此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 青春期少女正处于生长发育的旺盛时期，对各种营养的需求量远远高于成年人，特别是下列哪一项的需要量大大增加

  A．蛋白质和维生素 B．蛋白质和热量 C．蛋白质和各种矿物质 D．热量和水 E．热量和维生素

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• 能够较精确反映个体发育水平和成熟程度，在探讨生长发育规律，判断生长发育障碍性疾病，运动员选材，预侧女孩月经初潮，预测儿童、少年的成年身高等方面都发挥着重要作用的指标是()。

  A．身高年龄 B．骨骼年龄 C．齿龄 D．性征年龄

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