在大多数情况下,多酚氧化酶的最适pH是()。
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微生物都有最适生长pH。大多数()生长的最适pH为6.3~7.5,()和()的最适pH为3~6,()的最适pH为7~8。
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一般细菌在培养基上生长的最适pH为()
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在发酵工程中,酵母菌的最适PH值为().
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通常,细菌、放线菌的最适pH值的环境是();而酵母菌、真菌的最适pH环境为()。
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多数病原菌生长的最适pH为
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多数病原菌生长繁殖的最适pH值为中性或弱碱性。()
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微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的.
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霉菌比较适应酸性环境生长,大多数霉菌的最适PH值是多少﹖
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通常,放线菌最适pH值的范围为(),酵母菌的最适pH范围为(),霉菌的最适pH范围是()。
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通常情况下烟叶变黄的最适湿度是80%—85%,即干湿差为()℃。
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多数病原菌生长的最适pH是()
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一般细菌在培养基上生长的最适pH为().
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红茶发酵时,酸度越来越大,多酚氧化酶在低于最适PH()时,其活性越来越低
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改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标,高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶,有关这三种酶的说法正确的是()。
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皱胃酶是由小牛皱胃膜分离而得的一种含硫酸性蛋白酶,底物专一性近似于胃蛋白酶。其等电点pI为4.45~4.65,作用的最适pH为3.8左右,凝固的最适温度为40~4l℃。皱胃酶在弱碱(pH为7)、强酸、热、超声波的作用下而失活。
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2、多数病原菌生长的最适pH为
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每种微生物都有自己的最适PH值和一定的PH适宜范围,大多数细菌的最适PH为7.0~7.6,放线菌的最适PH为5~6,真菌的最适PH为7.6~8。()
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多数细菌的最适pH为()
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绝大多数病原菌的最适pH为 。
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9、利用柠檬酸、抗坏血酸等可以抑制酶促褐变,这是因为在大多数情况下,多酚氧化酶的最适pH是()。
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大多数致病菌生长的最适PH值为(),最适温度为(),而结核杆菌生长的最适PH值为(),霍乱弧菌生长的最适PH值为()
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多数细菌生长的最适PH值为()
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