美食节的（）决定美食节活动对市场的吸引力和相关活动的中心内容。

相似题目

• 某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?一般而言，所谓“美食节”其持续时间应以不超过（）为宜。

  A . A.半个月 B . 一个月 C . 一个半月 D . 二个月

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• 美食节方案需要提前计划，逐步实施，其中决定和影响整个美食节成功的是（）。

  A . 预算精确 B . 菜单编排 C . 客房宣传 D . 确定主题

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• 美食节是在餐厅（）营业的基础上的一项餐饮活动，对于它的策划和举办都离不开文化性，因为美食本身具有文化性。

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• 宁波市有非常丰富的传统美食，假如宁波市应邀到德国慕尼黑市举办一个传统美食节，邀请你为此次活动拟一个标题，你认为最合适的（）。

  A . 弘扬传统，推陈出新，革故鼎新 B . 以我为主，为我所用，面向世界 C . 博大精深，求同存异，相互尊重 D . 世界第一，抓住机遇，走向世界

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• 在餐饮经营活动中举办美食节推销系列餐饮产品可以采用（）

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• 某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?美食节的策划主要包括（）。

  A . A.主题选择 B . 美食节方案 C . 成本控制 D . 菜单设计与制作

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• 美食节期间的餐厅特定空间中，餐台的（）目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的形象识别。

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• “打造广州城市名片活动”中评选出的广州美食名片是（）。

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• 按照菜肴成品功能选择主题是美食节主题选择的重要方法之一，下列不属于按照食疗功能选择的美食节活动是（）

  A . 药膳美食节 B . 滋补美食节 C . 烧烤美食节 D . 消夏清火美食节

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• 美食节期间餐台设计目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的（）

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• 美食节作为饭店正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其持续时间通常不宜超过（）。

  A . 一周 B . 一个月 C . 三个月 D . 六个月

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• 从云南的菌子到陕西的馍馍，从金华的火腿到香港的虾酱„„《舌尖上的中国》以其精美的画面以及对大江南北各色美食生态的朴实描述，在不断撩拨着人们的味蕾的同时，也勾起了不少人的乡愁。有的观众按图索骥购买食材，尝试制作相同的美食。这表明（）①文化的发展离不开文化创新②文化对人的影响是潜移默化的③文化影响人们的认识方式和实践活动④大众传媒是文化传播的重要途径

  A . A.①② B . B.③④ C . C.①④ D . D.②③

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• 在餐饮经营活动中，举办美食节可以采用多种形式展现（）

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• 某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?在确定美食节的主题过程中，餐饮管理人员应当注意（）。

  A . A.符合饭店自身条件 B . 符合城市形象 C . 完全满足管理层的需要 D . 与饭店和餐厅的形象一致 E . 符合并满足市场需求

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• 美食节要有艺术新意，筹办者要挖掘适应市场的新形式，才能具备较强的竞争能力。因此，策划美食节是一项（）

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• 美食节活动在于调节人的（）需求，其中美食节环境和气氛的营造也起到了导向性的因素。

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• 美食节活动的（），决定了美食节餐厅的气氛装饰。美食节活动在于调节人的饮食需求，其中环境和气氛的营造起到了导向性的作用。

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• “打造广州城市名片活动”中评选出的广州美食名片是？（）

  A . A、濑粉 B . B、老火靓汤 C . C、烧鹅 D . D、烤乳猪

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• 在美食节期间的餐厅特定空间中，餐台设计的目的是要使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的（）

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• 某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（）。

  A . A.时间相对集中 B . 内容相对丰富 C . 形式相对多样 D . 影响相对深远 E . 组织相对复杂

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• 美食节的所有的活动归根结底都要落实到菜单上，影响美食节全过程的工作是（）。

  A . 组织领导 B . 菜单编排 C . 总结评估 D . 开展宣传

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• 美食审美实践阶段是对美食展开积极心理活动的高潮阶段，其中包含哪些重要的心理要素？

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• 美食节的经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品推销活动

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• 12、所谓美食鉴赏，简单而言就是对美食的（）、欣赏活动和过程。

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