关于康宁餐具，描述正确的有（）

相似题目

• 关于缓冲包装技法，下列描述正确的有（）。

  A . 部分缓冲就是四棱衬垫缓冲 B . 全面缓冲一定比部分缓冲好 C . 缓冲包装主要利用的是缓冲材料的缓冲作用 D . 缓冲包装设计的关键是合理地选定缓冲材料并确定其衬垫厚度 E . 缓冲包装技法一般分为全面缓冲、部分缓冲和悬浮式缓冲

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• 关于扦插技术要求，描述正确的有（）

  A . 大多数种类的插穗在20—25℃的温度下最易生根 B . 通常选择植株生长初期和中期进行扦插较为合适 C . 插条以半木质化枝条为佳，剪口应做斜口处理 D . 富含汁液的品种，扦插前适当干制、草木灰裹口或沸水烫切口，以免感染

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• 关于餐具和食品工用具贮存的要求，不正确的是（）

  A . 采用密闭的保洁柜 B . 保洁柜应定期进行清洁消毒 C . 食品用工具在存放时，食品接触面应向上

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• 关于自助早餐使用的餐具，下列描述正确的是（）。

  A . 使用公司指定的，印有锦江之星LOGO的密胺餐具（大厨餐厅除外） B . 餐具无油腻、积垢现象 C . 餐具经消毒水浸泡后可直接使用 D . 餐具无破损现象

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• 下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？

  A . 餐厅服务员，餐厅主管 B . 餐厅主管，运营经理 C . 餐厅服务员/餐厅主管，财务 D . 餐厅服务员/餐厅主管，运营经理

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• 使用康宁餐具可以用作（）

  A . 餐具 B . 烤盘 C . 微波器皿 D . 锅垫 E . 切菜板 F . 面膜碗

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• 下列关于餐具每月报损在餐具总数中的参考占比叙述正确的是哪项（）？

  A . 3%-5% B . 2.5%-3.5% C . 3%-4% D . 3%-6%

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• 使用西餐餐具的方法描述正确的是：（）

  A . 右叉固定食物，左刀切割。 B . 餐具由外向内取用。 C . 进餐没有完毕时，不要向右把刀和叉叠放在一起。 D . 进餐没有完毕时，刀叉握把皆向右。

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• 西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。

  A . 蛋糕叉是最小的叉，用于下午茶食用蛋糕 B . 甜点叉又称小餐叉或色拉叉，用于吃主菜和鱼类的菜 C . 摆台时左手放蜗牛叉，右手放蜗牛夹 D . 香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮

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• 关于西餐餐具说法正确的是？（ ）

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• 关于西餐餐具的摆台原则表达正确的是（ ）。

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• 关于“所有食物、餐具、厨具、杯筐是否离地10cm摆放”正确的是（）

  A．脏餐具可以直接放在地上 B．脏餐具装在下篮筐（脏餐具筐）中可以暂时存放在地上 C．中厨体积较大的汤桶可以存放在地上 D．制备酸奶用的大桶可以覆膜后放在地上

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• 餐厅在使用托盘时无论是上餐具，上产品，上茶水都是必须使用托盘奉客，托盘的使用规范指引包含5点，以下描述正确的是（）

  A．理盘：用之前先用毛巾擦拭干净 B．装盘：应遵循里低外高，里轻外重，先外后里的原则 C．托盘：五指分开，掌心为虚，物品的重量落在手指和手掌上 D．行走：头正肩斜，步伐快速，无需避让任何人

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• 在清洗餐具的时候，要做好器具分类清洗，以下对器具分类分描述正确的是（）

  A．刀叉，汤勺和盘子一起清洗 B．玻璃杯和盘子一起清洗 C．盘子，披萨盘和玻璃杯一起清洗 D．玻璃杯单独清洗

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• 【单选题】下列选项关于中餐餐具的使用说法正确的是（)。

  A．夹菜时,举着筷子在菜盘上犹豫不决地巡探 B．用勺子在食物中舀来荡去,以助食物快速降温 C．在漂有玫瑰花瓣或柠檬片的水盂里洗手 D．将用牙签剔出的东西弹在地上

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• 9、关于消毒餐具、饮具，下列选项中描述不正确的是：

  A．进行逐批检验，检验合格后方可出厂 B．应当随附消毒合格证明 C．消毒后的餐具、饮具应标注消毒日期、使用期限等内容 D．消毒后的餐具、饮具应标注清洗人的姓名

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• 某自助餐厅为解决餐具失窃问题，专门拟定了殿堂告示，并以醒目的方式标明“盗窃餐具者将被餐厅处以被盗餐具50倍的罚款”关于自助餐厅的这一做法，下列说法正确的是（）

  A．餐厅的店堂告示是合法的 B．餐厅有权设定罚款机制，但其不属于行政处罚 C．餐厅有权设定罚款机制，但餐厅无权实施该处罚 D．餐厅无权设定处罚机制，且餐厅无权实施该处罚

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• 7、关于康宁微通道反应器本质安全的理解，描述不正确的有

  A．传热效果好，可降低反应过热失控而引发燃烧或爆炸的风险。 B．在线持液量大。 C．连续生产，无停车卸料等辅助过程，对环境的泄露少。 D．自动化程度高、工艺稳定、过程重复性好、可实现人工智能。

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• 218、关于西餐餐具说法正确的是？（）

  A．在西餐中，吃不同的食物，使用的刀叉也不同。 B．汤勺和甜品勺可以混合使用。 C．西餐中不同的酒需要搭配不同的酒杯。 D．西餐餐具摆放原则时：固体在左，液体在右。

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• 下面关于母子一体化描述正确的有（）

  A．仔猪在母体内能被动获得抗体 B．仔猪只有通过初乳获得抗体 C．母体可以通过母乳垂直传播给仔猪疾病 D．母子一体化是分不开的，相互影响

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• 33、关于鲢亚科的描述正确的有 。

  A．有咽上器官 B．眼位于偏头纵轴的下方 C．左右鳃盖膜与峡部相连 D．有腹棱 E．头长为体长的1/4

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• 1、以下关于随机波浪的描述正确的有

  A．随机波浪的典型特征是不规则。 B．随机波浪的波高分布符合瑞利分布。 C．有效波高就是数值有效的波高。 D．跨零点法是找出波浪的一种方法，

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• 关于卒子宝，以下描述正确的有（）

  A．卒子宝是卒子公司代币，具有流通价值和交易价值 B．卒子宝只能通过编界APP领取，可每天领取 C．卒子宝每天不及时领取会被系统回收 D．卒子宝是限量发售的，总数是固定的，因为编界是落地的区块链DAPP

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• 以下关于教育储蓄的描述，正确的有（）

  A．是指个人为其子女接受义务教育积蓄资金 B．是每月固定存额，到期支取本息的一种定期储蓄 C．三个学习阶段可分别享受一次2万元教育储蓄的免税优惠 D．最低起存金额为50元，本金合计最高限额为2万元

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