干型葡萄酒含糖量均不大于4.0g/L。

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• 由于歌海娜表皮薄，可用于酿造（）葡萄酒，一般为干型，带有（）水果的风味。

  A . 白；热带 B . 桃红；黑色 C . 白；白色 D . 桃红；红色

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• 我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。

  A . 2.5%-7% B . 7%以上 C . 0.5%-2.5% D . 0.5%以下

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• 初生新生儿血红蛋白120g/L，红细胞4.0×1012/L，表明（）

  A . 正常 B . 轻度贫血 C . 中度贫血 D . 重度贫血 E . 极重度贫血

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• 我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。

  A . A、0.5﹪～2﹪ B . B、2.5﹪～5﹪ C . C、0.5﹪～2.5﹪ D . D、0.5﹪以下

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• 国标中甜酒的含糖量为大于（）的葡萄酒。

  A . A、40g/L B . B、50g/L C . C、45g/L D . D、55g/L

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• “常常用于酿造具有果⾹的半干型桃红葡萄酒，但⽤于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质，带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪⼀种葡萄品种（）。

  A . ⿊⽐诺（Pinot Noir） B . 马贝克（Malbec） C . ⽐诺塔基（Pinotage） D . ⾦粉黛（Zinfandel）

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• 按GB/T1503-94分类，平均葡萄酒（干型）的总糖含量一般为（）

  A . ≤4.0g/L B . ≤3.0g/L C . ≤2.0g/L D . ≤1.0g/L

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• 甜食可以让一款干型葡萄酒尝起来（）。

  A . 更苦 B . 更甜 C . 果味更浓 D . 酸度降低

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• 干型葡萄酒中的“干”字，应该解释为（）。

  A . 干燥 B . 含糖分少 C . 饮用此类酒后会有口干的感觉 D . 饮用此类酒能使人增加干劲

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• 按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。

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• （）：酒的含糖量<15g/L的酒，以葡萄糖计。

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• 半甜葡萄酒中的含糖量为12－（）g／L。

  A . 30 B . 40 C . 50 D . 60

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• 干型葡萄酒的含糖量（）。

  A . A.0.5%以下 B . B.0.5%-1.2%之间 C . C.1.2%-5%之间 D . D.5%以上

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• 只有哪种葡萄酒可以做成干型、半干或甜型（）。

  A . Sancerre桑塞尔 B . Rioja Blanco里奥哈白 C . Vinho Verde绿酒 D . Rheingau Riesling Auslese莱茵高雷司令精选级

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• 消防车通道的净宽度和净空高度均不小于4.0m，其坡度不宜大于（）。

  A . A.5% B . B.8% C . C.10% D . D.12%

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• 含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为（）。

  A . A、干葡萄酒 B . B、半甜葡萄酒 C . C、甜葡萄酒

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• 半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒，最高为（）的葡萄酒。或者是总糖与总酸（以g/L计）的差值小于或等于（）时，含糖量最高为（）的葡萄酒。

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• 干葡萄酒是含糖（以葡萄糖计）小于或等于（ ）的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为（ ）的葡萄酒

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• 下列葡萄酒的含糖量小于12 g/L

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• 下列葡萄酒的含糖量小于 45 g/L

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• 葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类，其中含糖量在 4.1～12g／L的属半甜型。葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类，其中含糖量在 4.1～12g/L的属半甜型。 （）

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• 干型葡萄酒中的“干”字,应该解释为：

  A.干燥 B.含糖分少 C.饮用此类酒后会有口干的感觉 D.饮用此类酒能使人增加干劲

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• 半甜葡萄酒的含糖量应为（） g/L

  A．30 B．60 C．90 D．120

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• 单选题：酒标上“DOCG级”的阿斯蒂葡萄酒的风格是？ A 干型静止的葡萄酒 B 甜型静止的葡萄酒 C 干型起泡的葡萄酒 D 甜型起泡的葡萄酒

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