蔬菜除了含有必须营养素，还含有一些植物化学物质，可以减少机体疾病。这些营养素包括（ ）。
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水果和蔬菜中含有大量的人体所必需的（）、矿物质（及纤维素）等营养物质。
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下列哪种工业废弃物除了能作为环境材料治理污染，还含有多种植物所需营养成分（）？
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石油元素中，除了C和H外，还含有（）以及一些微量元素。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）
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亚硝酸盐属剧毒类化学物质，如酸菜中就含有一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。
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茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有（）、矿物质和微量元素以及维生素。
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含有“植物抗生素”的蔬菜是（）。
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蔬菜中含有丰富的营养素，特别是富含维生素和（）。
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某植物园中有一个大型的用透明有机玻璃围成的热带植物馆，该馆内除了生长着一些槟榔、苏铁等热带植物外，还有一些以这些植物为食的昆虫等小动物。若在馆内放一定量的用18O标记的氧气，试想若干天后含有18O的有机物的存在情况是（）
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）
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型砂中除了含有原砂、粘土、水等材料外，通常还特意加入一些材料，如煤粉、渣油、淀粉等，目的是（），（）；高温作用下失去结构水、丧失粘结能力成为死粘土。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。
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甘蓝植物含有一些致甲状腺肿的物质，这些物质的前体是（）。
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蜂蛹富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙，此外还含有数十种酶及一些人体无法自行产生的未知生物活性物质。
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食物可以定义为含有许多天然的化学成分以提供人类色、香、味和营养的可食物质
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植物因含有某种天然抗菌物质所具有的抗病性是被动的化学抗病性。
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瓜果菜除了含有大量的营养价值外，另外还具有一定的药用价值。（)
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水果除含有丰富的维生素和矿物质外，还含有大量的非营养物质，可以防病治病。（）此题为判断题(对，错)。
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蔬菜水果中主要含有哪些营养素
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水果和蔬菜都含有维生素及矿物质，可以互相替代。（)
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乳制品中含有人体必需的氨基酸，同时还含有乳糖、多种维生素、矿物质。能够提高面点的营养价值。（)
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从革兰氏阴性细菌外膜分离到一种对宿主有毒的成分，分析其组成含有脂肪酸和一些糖类,此外化学组成分析除C，H，O外。还含有N。这种细菌外膜成分属于一类（）
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