乙偶姻和双乙酰实是同一物质。

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• 除CoA可以作为酰基载体之外，下列哪种物质也可以传递乙酰基：（）

  A . 生物素 B . 叶酸 C . TPP D . 硫辛酸

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• Lyso-PAF经乙酰转移酶作用生成哪一种物质()

  A . A．DAG B . B．IP3 C . C．PAF D . D．PIP2 E . E．PC

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• 在精制对乙酰氨基酚时，为保证产品的质量要加入何种物质（）

  A . 亚硫酸氢钠 B . 碳酸氢钠 C . 硫酸氢钠 D . 硼酸钠

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• 发酵过程温度控制采用（）工艺，可减少α-乙酰乳酸和一些挥发性风味物质的形成，还有利于双乙酰的还原。

  A . 低温 B . 高温 C . 先高温后低温 D . 先低温后高温

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• 对血管既有扩张作用又有收缩作用的物质是乙酰胆碱和激肽。()

  A . 正确 B . 错误

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• 乙酰COA不能转变为下列哪种物质（）

  A . 丙二酰COA B . 胆固醇 C . 乙酰乙酸 D . 丙酮酸 E . 脂肪酸

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• VP试验阳性呈红色是由于生成的双乙酰与下列物质结合()

  A . A．巯基 B . B．醛基 C . C．羟基 D . D．胍基 E . E．羧基

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• 体内脂肪大量动员时，肝内乙酰-CoA主要生成的物质是（）

  A . 葡萄糖 B . 酮体 C . 胆固醇 D . 脂肪酸 E . 二氧化碳和水

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• 按照《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》(GB18582—2001)测定游离甲醛时，乙酰丙酮溶液可直接用分析纯乙酰丙酮试剂配制。

  A . 正确 B . 错误

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• 钱穆认为“心灵价值实是最高，生命次之，而物质价值却最低”。

  A . 正确 B . 错误

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• 乙酰CoA是合成下列哪些物质的唯一碳源（）

  A . 卵磷脂 B . 胆固醇 C . 甘油三酯 D . 胆汁酸

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• Lyso-PAF经乙酰转移酶作用生成哪一种物质（）

  A . A.DAG B . B.IP C . C.PAF D . D.PIP E . E.PC

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• 双乙酰前驱物质α一乙酰乳酸是酵母合成（）时的中间产物。

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• 能产生乙酰CoA的物质有（）

  A . 葡萄 B . 脂肪 C . 酮体 D . 氨基酸糖

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• 钱穆认为“心灵价值实是最高，生命次之，而物质价值却最低”。（）

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• 乙酰CoA不参与哪种物质的合成

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• 乙酰辅酶A是物质分解代谢和合成代谢的关键枢纽。

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• 乙酰辅酶A可用于下列哪些物质的合成？

  A．胆固醇 B．脂肪酸 C．丙酮酸 D．酮体

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• V-P试验阳性呈红色是由于生成的双乙酰与下列物质结合

  A.巯基 B.胍基 C.羟基 D.醛基 E.羧基

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• 4、不可以转变成乙酰CoA的物质包括：

  A．β-羟丁酸 B．甘油 C．乙酰乙酸 D．胆固醇 E．脂肪酸

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• 对乙酰氨基酚的特殊杂质包括对氨基酚及有关物质、对氯苯乙酰胺。（)

  是 否

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• 《中国药典》（2010年版)检查对乙酰氨基酚中的对氨基酚及有关物质采用的方法是（)

  A、比色法 B、紫外分光光度法 C、薄层色谱法 D、高效液相色谱法 E、气相色谱法

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• 4、对氨基酚及有关物质，不同的生产工艺所带入的杂质有所不同。这些有机杂质主要包括中间体、副产物及分解产物，如对氨基酚、对氯苯乙酰胺、邻乙酰基对乙酰氨基酚、偶氮苯、氧化偶氮苯、苯酪和酮亚胺等。

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• 1、乙酰化反应时，为何有少量深褐色或黑色物质？如何避免这些物质的产生？

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