红葡萄酒干浸出物测定值不符合CB15037-2006标准要求的是（）。

相似题目

• 固体废物中干固体的含量小于0.5％（m／m）时，可不经过浸出步骤，直接测定溶液的pH值。

  A . 正确 B . 错误

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• GB/15037-2006中甲醇指标为（）。

  A . 白葡萄酒≤250mg/L B . 桃红葡萄酒≤250mg/L C . 红葡萄酒≤400mg/L D . 甜葡萄酒≤500mg/L

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• 干扰干化学法测定葡萄糖，产生假阴性的物质是（）

  A . 半乳糖 B . 胆红素 C . 酮体 D . 尿胆原 E . 维生素C

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• 浸出物测定

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• 测葡萄酒、果酒中干浸出物的含量时，装入密度瓶的水是煮沸并冷却至（）的蒸馏水

  A . A、10℃ B . B、15℃ C . C、20℃ D . D、25℃

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• 麦汁的浸出物含量与原料中干物质的质量比，称为无水浸出率。

  A . 正确 B . 错误

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• 有关尿干化学检测原理，葡萄糖测定用（）

  A . 葡萄糖氧化酶法 B . 亚硝基铁氯化钠法 C . 吲哚酚法 D . 指示剂法 E . 重氮试剂法

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• 下列仪器中（）是测果酒中干浸出物所用仪器。

  A . A、密度瓶 B . B、乌弗炉 C . C、坩埚 D . D、电炉

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• GB/15037-2006中柠檬酸指标为（）。

  A . 白葡萄酒≤1.0g/L B . 干葡萄酒≤1.0g/L C . 半干葡萄酒≤1.0g/L D . 甜葡萄酒≤2.0g/L

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• 浸出物的测定包括（）

  A . 水溶性浸出物 B . 醇溶性浸出物 C . 醚溶性浸出物 D . 酸溶性浸出物 E . 碱溶性浸出物

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• 干浸出物的计算公式X=C1-[（C2-C3）0.95+C3]下列注释错误的是（）。

  A . A、C3：样品中还原糖的含量 B . B、C1：总固形物的含量 C . C、C2：样品中总糖的含量 D . D、0.95：还原糖换算成蔗糖的系数

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• 测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，需将量取的样品倒入200毫升（）中，然后置于水浴上蒸发。

  A . A、蒸馏瓶 B . B、瓷蒸发皿 C . C、烧杯 D . D、坩埚

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• 计算葡萄酒的干浸出物时需要用到的数据为（）。

  A . 总浸出物含量 B . 总糖含量 C . 还原糖含量 D . 酒精度值

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• 在GB 15037《葡萄酒》标准中的理化要求中的主要项目有酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、铁、铜、（）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾。

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• 测葡萄酒中干浸出物时，将样品蒸发至三分之一的主要作用是除去（）。

  A . A、醇类物质 B . B、大分子物质 C . C、可溶性物质 D . D、小分子物质

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• 测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将量取的样品倒入200毫升（）中，于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一

  A . A、容量瓶 B . B、瓷蒸发皿 C . C、烧杯 D . D、量筒

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• GB 15037-2006中关于葡萄酒中挥发酸含量不应该超过（）g/L（以乙酸计）。

  A . 0.6 B . 1.0 C . 1.2 D . 1.5

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• 灰分、水分、浸出物的测定属于（）

  A . A、来源鉴定 B . B、性状鉴定 C . C、显微鉴定 D . D、理化鉴定 E . E、生物鉴定

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• 葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指（）的含量减去总糖的含量。

  A . A、总浸出物 B . B、湿浸出物 C . C、可溶性物质 D . D、不溶性物质

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• GB/15037-2006中干浸出物指标为（）。

  A . 白葡萄酒≥16.0g/L B . 桃红葡萄酒≥17.0g/L C . 红葡萄酒≥18.0g/L D . 甜葡萄酒≥19.0g/L

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• 对有密实度要求的填方，取样测定压实后土的干密度，应控制在80%符合设计要求。

  A . 正确 B . 错误

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• 测葡萄酒中干浸出物时，将样品蒸发至1/3的主要作用是除去（)。A.醇类物质B.大分子物质C.可溶性物质D

  测葡萄酒中干浸出物时，将样品蒸发至1/3的主要作用是除去()。 A.醇类物质 B.大分子物质 C.可溶性物质 D.小分子物质

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• 黄芪浸出物测定方法为（）。

  A．冷浸法测定水溶性浸出物 B．热浸法测定水溶性浸出物 C．冷浸法测定醇溶性浸出物 D．热浸法测定醇溶性浸出物 E．热浸法测定45％乙醇浸出物

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• 生药质量控制项下“浸出物的测定”中浸出物包括（)。

  A．水溶性浸出物 B．碱溶性浸出物 C．醚溶性浸出物 D．酸溶性浸出物 E．醇溶性浸出物

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