以下哪个属于胶基糖果（）

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• 下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一项是（）

  A . A、身体健康 B . B、具超常敏感性 C . C、无明显个人气味 D . D、对产品无偏见

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• 下列选项中（）不属于夹心糖果组织感官项目要求内容

  A . 糖皮厚薄均匀 B . 不粘牙、不粘纸 C . 无破皮现象 D . 块形完整、表面光滑

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• 胶基糖果的制造程序主要有哪些？

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• 花生牛轧糖属于（）糖果。

  A . A、硬糖 B . B、软糖 C . C、焦香糖果 D . D、充气糖果

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• 营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础物质（）

  A . 必须在食品添加剂项下标注 B . 可在配料清单中标注 C . 用量少可以不标注 D . 可标也可不标

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• 纸基和胶基这两种电阻片，它们各有各的特点。胶基的电阻片，一般成本较低，而且容易把它粘贴到试件上，但是，它防潮的性能较纸基差。

  A . 正确 B . 错误

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• 国家规定胶基糖果商标纸必须注明什么内容？

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• 什么是胶基糖果？

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• 对于为糖果厂宣传或促销的工作属于（）配额类型

  A . A、销售量配额 B . B、毛利配额 C . C、活动配额 D . D、利润配额

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• 张某见5岁小男孩甲独自玩耍，突生歹念，欲骗走卖之，遂用糖果把甲哄走。张某属于拐卖儿童罪中“偷盗婴幼儿”的行为。

  A . 正确 B . 错误

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• 糖果、饼干、饮料、水果等东西对幼儿属于（）。

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• SB/T10023-92标准要求胶基糖果中水分含量小于或等于2.0％。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 胶基糖果制造过程中添加香精时会发生什么质量问题？

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• 糖果按不同的分类方式可分为不同的类型，下列不属于硬质糖果种类的是（）。

  A . 砂糖型硬质糖果 B . 夹心型硬质糖果 C . 淀粉糖浆型硬质糖果 D . 巧克力型糖果

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• 纸基和胶基这两种电阻片，它们各有各得特点，胶基的电阻片，一般成本较低，而且容易把它粘贴到试件上，但是它防潮的性能较纸基差

  A . 正确 B . 错误

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• 某糖果厂进行库存管理系统开发，已经完成了数据字典相关工作，以下不属于数据字典描述的是（）。

  A . 数据流的描述 B . 处理逻辑的描述 C . 数据存储的描述 D . 控制模块的描述

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• 应变片的底基使用纸基与使用胶基相比（）

  A . 耐热性较好 B . 应变极限较大 C . 绝缘性较好 D . 寿命更长

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• 口香糖中占15-20%的胶基主要成分是()

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• 复述《陶行知的四块糖果》，在原文基础上有所省略，选择最关键的“四块糖果”部分重点复述，这种复述属于      。（      ）

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• 复述《陶行知的四块糖果》，在原文基础上有所省略，选择最关键的“四块糖果”部分重点复述，这种复述属于 。（ ）

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• 以下哪种糖果不属于《糖果分类》中的糖果分类类别（）

  A．硬质糖果 B．夹心糖果 C．充气糖果 D．压片糖果

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• 糖果属于哪类垃圾（）

  A．干垃圾 B．有害垃圾 C．湿垃圾 D．可回收垃圾

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• 胶基糖果产品标签配料中的各种胶基物质制剂应以“胶姆糖基础剂”或“胶基”标注（）

  是 否

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• 夹心型泡泡糖属于胶基糖果类（）

  是 否

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