列举四种精制饲料的优质蛋白质源：明胶、酪蛋白、（）、（）。

相似题目

• 鱼粉是优质的动物性蛋白质饲料，它是各种鱼整个或部分鱼体加工、干燥、粉碎制成的产品，脂肪含量（）。

  A . 越少，质量越好 B . 越多，质量越好 C . 适中，质量较好 D . 无所谓，不影响质量

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• 明胶甲基纤维素胃蛋白酶聚维酮

  A . A、撒于水面 B . B、浸泡、加热、搅拌 C . C、溶于冷水 D . D、加热至60~70℃ E . E、水、醇中均溶解

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• (1).胶体溶液型液体制剂(2).鱼肝油乳剂 (3).明胶水溶液(4).蛋白质水溶液

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• 根据国际饲料分类原则，蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于（），粗蛋白质含量大于或等于（）的饲料。

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• 聚明胶肽和琥珀酰明胶均为大分子蛋白质经碱化、水解提炼而成的人造胶体溶液，具有电解质含量与pH接近人体血浆，对人体内环境影响小，对凝血系统无干扰的优点。但聚明胶肽含有钙离子，不适合用于高钙血症和正在使用洋地黄治疗的病人。

  A . 正确 B . 错误

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• 酪蛋白和明胶是精制饲料的优质蛋白源，两者常以1∶4的比例混合使用。

  A . 正确 B . 错误

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• 蛋白质饲料是指（）中粗纤维含量小于18%粗蛋白质含量大于或等于20%的一类饲料。

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• 在干物质中，粗纤维＜18％、粗蛋白质（）20％的饲料为蛋白质饲料。

  A . A、＞ B . B、＜ C . C、≥

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• 蛋白质饲料包括（）、（）、（）、（）四种类型。

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• 蛋白质饲料、粗饲料、青绿饲料分类系统中分别属于第（）、（）、（）。

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• 蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量（）18%，粗蛋白含量（）20%的饲料。

  A . A、低于、等于或高于 B . B、等于或高于、低于 C . C、高于、等于或低于 D . D、等于或低于、高于

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• 主要用于蛋白质类成分的精制，也常用于芳香水中挥发油的分离（）

  A . A.水提醇沉法 B . B.离心分离法 C . C.醇提水沉法 D . D.盐析法 E . E.吸附澄清法

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• 下面四种饲料（）属于蛋白质饲料。

  A . A、高梁 B . B、豆饼 C . C、玉米 D . D、麸皮

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• 根据饲料国际分类法，蛋白质饲料的粗纤维含量及蛋白质含量应分别为（）。

  A . 低于30%，高于20% B . 低于18%，高于20% C . 低于18%，高于30% D . 低于15%，高于20%

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• 某全价饲料中CP=15%，其中能量饲料占70%，含粗蛋白质5%，问若制成浓缩饲料其蛋白质含量是多少？

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• 以下饲料中，属蛋白质饲料的是（）。

  A . 麦麸 B . 鱼粉 C . 豆饼 D . 芝麻饼

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• 在干物质中，粗纤维低于（）％、粗蛋白质等于大于（）％的饲料为蛋白质饲料。

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• 在犬的饲料中，动物性蛋白质的含量应不能少于全部饲料蛋白质的（）

  A . A、1/2 B . B、1/3 C . C、1/4 D . D、1/5

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• 蚕蛹除了做美食外，还可以代替鱼粉等，作为家畜家禽饲料的优质蛋白质添加剂。

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• 蝇蛆粉是一种廉价的优质饲料蛋白源，其中含有17种氨基酸，每一种氨基酸的含量均 于鱼粉，其必需氨基酸总量是鱼粉的 倍。

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• 在精制中药提取液时，加入明胶的目的是除去（ ）

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• 根据国际饲料分类法原则，能量饲料是指粗蛋白质()20%的饲料，蛋白质饲料是指粗蛋白质()20%的饲料。

  A．大于等于 B．大于 C．小于等于 D．小于

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• 聚明胶肽和琥珀酰明胶均为大分子蛋白质经碱化、水解提炼而成的人造胶体溶液,具有电解质含量与pH接近人体血浆,对人体内环境影响小,对凝血系统无干扰的优点。但聚明胶肽含有钙离子,不适合用于高钙血症和正在使用洋地黄治疗的病人。()此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 39、明胶形成的凝胶为可逆凝胶，而卵清蛋白形成的凝胶为不可逆凝胶，其中主要的原因是卵清蛋白二硫键含量高而明胶中二硫键含量低。

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