酵母是属于化学膨大剂的一种。
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酵母膨松法,使面团膨大的原因主要是()。
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发粉是属于化学膨大剂,其主要的成份是小苏打、酸性盐和填充剂。
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()是保持物质化学性质的一种微粒。
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哪一样原料不属于化学膨大剂()
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电化学生物传感器是发展最早,也是在临床上应用最成功的一种传感器类型。应熟练掌握其检测原理和特点。根据敏感元件所用生物材料来分类,属于电化学生物传感器的是()
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烘焙食品会膨松柔软,其发生膨胀作用之要素为空气、水蒸汽、化学膨大剂及酵母。
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利用酵母等微生物的作用,使制品体积膨大的方法()法。
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制作馒头和面包时,加入适量酵母,馒头或面包膨大而松软,这是因为酵母可以( )。
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模型方法是科学探究中经常使用的一种逻辑方法。《义务教育生物学课程标准(2011年版)》设计了一种全新的教学活动--生物模型建构。而所安排的诸如“培养液中的酵母菌种群数量动态变化”的活动,旨在让学生尝试建立()。
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蛋糕油炸甜圈饼(多纳兹)使产品膨大的原料是酵母。
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畸形是指生病植株的细胞组织畸形或膨大成肿瘤,如丛生、皱叶等,属于病症的一种。
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面肥中含有的酵母菌,属于化学膨松剂。()
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适合用于泡芙的化学膨大剂是()
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爆炸是物质系统的一种物理或化学的能量的释放或转化过程,在工业生产中,爆炸往往会带来很严重的后果。下列选项中属于爆炸特点的是()
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()1.烘焙食品会膨松柔软,其发生膨胀作用之要素为空气、水蒸汽、化学膨大剂及酵母
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