含钠较少的食物有（）

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• 鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）。

  A . 谷氨酸 B . 色氨酸 C . 天冬氨酸 D . 半胱氨酸 E . 亮氨酸

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• 维生素B2含量较少的食物是（）。

  A . 肝、肾、心 B . 蛋黄 C . 鳝鱼 D . 紫菜 E . 谷类

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。 以下哪项为真，最能支持上述推论：

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌 C . 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其他营养

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• 含磷脂较少的食物是（）。

  A . 蛋黄 B . 猪肝 C . 大豆 D . 花生 E . 面粉

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• 含钠较少的食物有()

  A . A．水果 B . B．酱菜 C . C．粮谷类 D . D．蔬菜 E . E．罐头食品

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• 维生素B2含量较少的食物是（）

  A . 肝、肾、心 B . 蛋黄 C . 鳝鱼 D . 紫菜 E . 谷类

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• 下列食物含维生素A较少的是（）

  A . A.蛋黄 B . B.肝脏 C . C.鱼肝油 D . D.胡萝卜 E . E.豆腐

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• 核黄素含量较少的食物是（）

  A . 肝、肾、心 B . 蛋黄 C . 鳝鱼 D . 紫菜 E . 谷类

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物，因为食用低热量食品可以有效控制能力的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重较重的人改为食用低热量食品，则可保持饱腹感的同时，达到减肥效果，另外，有许多人认为，低热量食物对于糖尿病患者十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论？

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充基本营养 C . 低热量食品可适量增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌

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• 嘌呤含量较少的食物是（）。

  A . 精米、玉米、苏打饼干 B . 扁豆、牛肉、猪肉 C . 鸽子、兔肉、羊肉 D . 沙丁鱼、火腿、鸡汤 E . 牛奶、火腿、鸡汤

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• 鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）

  A、谷氨酸 B、色氨酸 C、天冬氨酸 D、半胱氨酸 E、亮氨酸

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• 含维生素D相对较少的食物为（）

  A . A、动物肝脏 B . B、蛋黄 C . C、鱼肝油 D . D、豆类

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• 维生素D含量较少的食物是（）

  A、牛奶 B、鱼卵 C、动物肝脏 D、蛋黄

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• 蛋白质含量相对较少的食物是（）

  A . A、发菜 B . B、银耳 C . C、香菇 D . D、蘑菇

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• 含维生素D相对较少的食物为（）。

  A . 动物肝脏 B . 蛋黄 C . 鱼 D . 鱼肝油 E . 豆类

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• 不属于高血压病人应限制的含钠较高饮食是

  A.腌制品 B.食醋 C.发酵面食 D.啤酒 E.罐头

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