通过翻动碰撞使肌肉纤维变得（），加速盐水的扩散和均匀分布，缩短腌制时间，同时，通过滚揉促使肉中的盐溶性蛋白的提取，改进成品的粘着性和组织状况。另外，滚揉能使肉块表面破裂，增强肉的吸水能力，提高产品的嫩度和多汁性。
相似题目
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经常进行健身健美操锻炼，会使心肌纤维逐渐变粗，变得强壮有力，改善心肌本身的循环。
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在健美训练中，能够使肌肉得到强烈的刺激，而使肌纤维增粗、肌肉的横断面增大、肌肉变得丰满结实。
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钢板手工矫正，凡在（）以上的钢板，见凸起的部位直接用大锤或通过平锤捶击，使松弛的纤维组织受到压缩而变变得平直。
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某车的加速性好，可使超车时两车距离缩短，从而易发生碰撞事故。
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扩散退火主要用于合金钢铸锭和铸件，消除枝晶偏析，使成分均匀化。
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当流体进入流量传感器时，在漩涡发生体的作用下，被强制围绕中心线旋转，产生漩涡流，漩涡流在文丘利管中旋进，到达收缩段突然节流后，使漩涡流加速，当通过扩散段时，漩涡中心沿一锥形螺旋线运动的流量计是（）。
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油发锅巴时，要用手勺和（）配合翻动，使锅巴受热均匀，迅速膨松。
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NMJ的传递是复杂的电化学过程，电冲动从神经轴突传到_________，引起_________内流，使突触囊泡按一定律将乙酰胆碱释放入突触间隙，约1/3的乙酰胆碱分子弥散到_________与乙酰胆碱受体结合，产生终板电位，累积到一定强度时产生肌纤维的_________，沿突触后膜进入横管系统，扩散至整个肌纤维引起肌肉收缩。
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在纺纱过程中保持制品线密度的均匀和稳定，尽可能使制品中的纤维头端密度控制为定值。这就是对制品线密度均匀的要求。为满足这个要求应采取的措施：
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跆拳道运动能使无力的脂肪组织变成肌肉，使身体变得轻盈敏捷.
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固体颗粒通过混合器时，（）的分布由不均匀变得均匀，这种混合称为分布混合。
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在鹅卵石铺的地面上跑踏步走，不但使肌肉变得富有弹性，而且体态也会逐渐变得健康、优美。
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骨骼肌正常声像图表现()①纵切肌肉边缘呈强回声线②纵切肌肉边缘呈低回声线③纵切肌肉内部纤维呈均匀细线样回声④纵切肌肉内部呈点状均匀回声⑤横切肌肉内部呈点状均匀回声⑥横切肌肉之间呈强回声⑦横切肌肉之间呈低回声
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（）指的是人们可以通过学习和运用一些方法使自己变得乐观。
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（）是指气体或蒸气直接溶进包装材料的一侧表面，通过向材料本体的扩散，并从另一侧表面解吸的过程；（）主要是指液体产品，特别是易挥发的液体产品由于包装容器密封不良，包装质量不符合内装产品的性能要求，搬运装卸时碰撞震动，使包装受损等的现象。
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扩散退火的目的是消除偏析，使成分均匀化，故又称为均匀化退火。
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黄牛肉肌肉纤维（），组织较紧密，色深红，肌间脂肪分布均匀，口感细嫩芳香。
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按摩不一定能使毛细血管扩张，加速肌肉中乳酸的分解和入血。
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加速性能不良使车速不能在短时间内迅速提高，若遇突发紧急情况时，因不能瞬间提速避让可能发生碰撞。
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在推拿治疗腰间盘突出症中，能改善血供，加速炎症吸收，进而使萎缩的肌肉和麻痹的神经逐渐恢复其功能的方法是（）。
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涨发锅巴时，应及时用（）和漏勺配合翻动锅巴，使其受热均匀。
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（）肌肉纤维较细，组织较紧密，色深红，肌间脂肪分布均匀，细嫩芳香。
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加速性能不良使车速不能在短时间内迅速提高，若遇突发紧急情况时，因不能瞬间提速避让可能发生碰撞。判断对错
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运放、拨出和拨出基本轨属于多人作业，必须统一指挥，保证安全距离，防止碰撞伤人；翻动尖轨时，翻动前方不得站人；调试尖轨时，手脚不得伸入尖轨和基本轨间，防止尖轨挤伤作业人员（）