鱼类经捕获致死后,其体内仍进行着各种复杂的变化,其变化过程要明确区分是困难的,但大体可分为死后()几个阶段。

A . 僵硬 B . 僵硬、解硬 C . 僵硬、解硬,自溶 D . 僵硬、解硬,自溶和腐败变质

时间:2022-09-17 07:24:06 所属题库:水产食品加工工艺学题库

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