可能使食品受到污染的环节是（）
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土壤、空气、岩石、水域中均可含有放射性元素，从而使食品受到放射性污染。
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食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物（）
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对食品进行大肠菌群的检验，主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。
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食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。
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1999年，比利时食品二恶英污染事件发生在原料的生产环节，主要是生产工具受到了污染。
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在食品加工过程中，如果不严格按照食品添加剂使用标准和卫生管理办法使用添加剂，就可能使添加剂造成对食品的污染，损害消费者健康。
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经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌，可能是受到（）污染所致。
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可能受到硝基化合物污染的食品是（）。
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喜欢吃半熟食物的习性曾经对人类有益，因为它使人在健康食品和非健康食品之间选择前者。例如，半熟的牛排、羊腿、海鲜都保留了食物的营养成分。但是，现在的动物生存环境面临严重破坏，被污染的环境会使这些动物受到影响。因此，喜欢吃半熟食物不再是一种对人有益的习性。以下哪项如果为真，最能加强上述论证？（）
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食品从生产、加工、贮存、运输、销售及烹调到食用的整个过程的各个环节都可能受污染，而产生一些有害因素。
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品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物（）
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罐装食品凡有锈斑、（）或有小孔都是受到污染的迹象。
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食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生变的过程。
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冰岛居民习惯于熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后，由于减少自制熏制食品的食用，发病率呈下降趋势，这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关（）.
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食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。
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餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染，保证餐饮食品安全的重要环节。
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1999年比利时发生食品二恶英污染事件，其主要原因是生产工具受到污染，在原料的生产环节出了问题。（）
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1999年比利时发生食品二恶英污染事件,其主要原因是生产工具受到污染,在原料的生产环节出了问题。()
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食品在生产、运输、存储和销售等环节都可能受到生物性、化学性和物理性等有害物质的污染而出现卫生问题。（）此题为判断题(对，错)。
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关于食品贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备等，说法不正确的是防止食品受到污染。（)
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在肉食品中，猪、牛、羊肉及动物内脏更有可能受到兴奋剂物质的污染。 （）
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膨化食品的生产作业（包括包装与储存），应符合安全卫生原则，并且应在尽可能的减少微生物的生长及食品污染的条件下进行。实现此要求的途径之一是控制物理因子（），以确保不会因机械故障、时间延滞、温度变化及其他因素使食品腐败或遭受污染
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