对热源而言，火候表示在单位时间内（）的多少。
相似题目
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掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（）要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定时间的烹制加热。
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电场力在单位时间内做功的多少叫电功率。
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（）以钢温在单位时间内变化的度数表示。
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表示发动机的单位有效功率在单位时间内所消耗的燃料量。（）
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光通量是指光源在单位时间内发出的（），单位用（）表示。
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衡量阅读丰富的能力有两个主要指标，其一是（），即在单位时间内阅读文献字数多少；其二是（），即对文献的掌握程度。
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火候就是根据烹调原料的性质、形态，对热源温度和加热时间进行调节和运用，给菜肴适当的温度，以达到烹制菜肴目的要求。
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对同一食品而言，在相同温度变化范围内，其解冻时间与冷冻时间相比（）。
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对（）而言，火候表示单位时间内其所达到的温度和向食物所提供热量的多少。
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斗轮机取料能力是指斗轮堆取料机单位时间内所能挖取物料的多少，单位用（）表示。
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化学反应速度常用（）在单位时间内（）表示。
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对于菜肴的火候而言，加热（）和加热时间是两个关键要素。
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单位重量在单位时间内干物质增量，用下式表示（）。
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对传热介质而言，火候表示单位时间内传热介质所达到的（）和向食物所提供的（）多少。
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电流是一种物理现象，电流的大小用单位时间内的导体截面移过的电量多少来度量，称为（），用符号（）表示，习惯上将（）简称为电流。
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电场力在单位时间内做功的多少叫（）。
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水文计算中，重现期是指在长久年代内多少年一遇的时间间隔，用年为单位来表示。
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对于被照面而言，用落在其单位面积上的光通量多少的数值来表示它被照射的程度，称（）。单位为勒克斯，它表示（）m的光通量均匀分布在1平米的被照面上。
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指数据信号对载波的调制速率，用单位时间内载波调制状态改变次数来表示（）。
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电场力在单位时间内做功的多少叫电功率。此题为判断题(对，错)。
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（）"1580.对（）而言，火候表示单位时间内传热介质所达到的温度和向食物提供热量的多少
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对传热介质而言，火候表示单位时间内传热介质所达到的温度和向食物提供热量的多少（）
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热源的热能、传热介质和（）是构成火候的三要素
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火候的三要素是指热源火力、（)和加热时间。