食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。

相似题目

• 食物中的铁在消化道的主要吸收部位是（）。

  A . A.胃和十二指肠 B . B.十二指肠和空肠 C . C.空肠和回肠 D . D.回肠和升结肠 E . E.十二指肠和空肠上部

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• 蛋白质在人体内的主要生理功能是（）。

  A . 构成机体组织 B . 抗生酮作用 C . 节约糖类 D . 为中枢神经系统提供能量 E . 合成胆固醇的材料

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• 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为（）。

  A . A.粪代谢氮 B . 潴留氮 C . 粪氮 D . 吸收氮 E . 食物氮

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• 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）。

  A . A.蛋白质表观消化率 B . 蛋白质真消化率 C . 生物价 D . 蛋白质净利用率 E . 氨基酸评分

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• 食入的蛋白质在人体内消化的主要器官是胃和小肠。

  A . 正确 B . 错误

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• 食物在人体内的消化过程，按其先后顺序可分为①（）②（）③（）三个阶段.

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• 食物在加热过程中，蛋白质发生变性，有利于人体对蛋白质的消化吸收。

  A . 正确 B . 错误

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• 人体内的（）是消化食物，吸收营养物质的主要场所

  A . 大肠 B . 小肠 C . 口腔 D . 胃

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• 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）

  A . A.蛋白质功效比值 B . 蛋白质净利用率 C . 蛋白质消化率 D . 生物价 E . 氨基酸评分

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• 食物蛋白质的消化主要在人体的（）中进行。

  A . 小肠 B . 大肠 C . 胰 D . 胃

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• 人体消化道的不同部位，对消化后的各种营养物质有不同程度的吸收功能，其中（）是消化食物吸收营养物质的主要场所。

  A . A、口腔 B . B、胃 C . C、小肠 D . D、大肠

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• 淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被起始消化的部位分别是（）。

  A . 口腔、小肠、胃 B . 胃、小肠、口腔 C . 口腔、胃、小肠 D . 小肠、口腔、胃

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• 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）。

  A . A.粪代谢氮 B . 尿氮 C . 食物氮 D . 粪氮 E . 潴留氮

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• 人体内消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）

  A . 口腔 B . 胃 C . 小肠 D . 大肠

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• 蛋白质在人体内消化的主要器官是胃和小肠。

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• 17、人体内食物最主要的消化吸收场所是：

  A．胃 B．小肠 C．大肠 D．口腔

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• 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［(潴留氮÷食物氮)×100］可用于评价A、蛋白质表现消化率

  B、蛋白质真消化率 C、生物价 D、蛋白质净利用率 E、氨基酸评分 计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和A、粪代谢氮 B、尿氮 C、食物氮 D、粪氮 E、潴留氮 确定食物蛋白质含量的实验方法可采用A、负荷试验 B、凯氏定氮法 C、称量法 D、薄层层析法 E、原子吸收光谱法 肠道内源性氮也称为A、粪代谢氮 B、潴留氮 C、粪氮 D、吸收氮 E、食物氮 被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为A、蛋白质功效比值 B、蛋白质净利用率 C、蛋白质消化率 D、生物价 E、氨基酸评分 请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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• 材料：蛋白质代谢的一道试题分析：下面为人体蛋白质有关代谢的问题，请回答：（1）蛋白质是人体的重要营养物质，人每天必须摄入足够的蛋白质才能满足人体的需要，其原因是_________________。（2）人体内的某些氨基酸不能通过氨基转换作用产生，其原因是_________________。（3）食物中的蛋白质被消化和吸收后，必须先通过_________________作用形成不含氮的部分才能转化成

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• 人体中，消化食物和吸收营养 主要器官是（）

  A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠

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