以金酒为酒基的鸡尾酒（）

相似题目

• 下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

  A . 自由古巴 B . 天堂 C . 绿眼 D . 螺丝钻

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• 味美思是配制酒，它是以白酒为酒基，配以一定的白兰地，再加入其他原料制成的。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列不是以金酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

  A . 红粉佳人 B . 百万富翁 C . 银菲士 D . 亚力山大

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• （）是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。

  A . 味美思 B . 茴香酒 C . 伏特加 D . 白酒

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• 以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基，加入植物（）和药材制成比特酒。

  A . A、叶子 B . B、树枝 C . C、树皮 D . D、根茎

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• 金酒是英文“Cin”的译音，即荷兰著名的杜松子酒。金酒无色透明、晶亮，酒度在（）左右。

  A . A、20° B . B、30° C . C、40° D . D、50°

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• 雪花酒基到酒后每天排放残余酵母一次。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 以下以金酒为基酒的鸡尾酒是（）。

  A . A.马天尼 B . B.新加坡司令 C . C.黑俄罗斯 D . D.亚历山大

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• 以下鸡尾酒中，以金酒为基酒的是（）。

  A . 红粉佳人 B . 橙花 C . 马天尼 D . 汤姆柯林 E . 新加坡司令

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• （）：将香醅与酒基混合，浸渍，然后复蒸取酒。香曲的用量较少，为酒基的10—15％，浸渍的时间稍长为好，一般在4小时以上。

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• 下列（）不是以利口酒为基酒的鸡尾酒的。

  A . 绿色蚱蜢 B . 布希球 C . 美伦鲍尔 D . 巴西青柠酒

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• 以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

  A . A、Alexander B . B、Grasshopper C . C、DryMartini D . D、BloodyMary

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• 酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”，是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中，它的装饰物是（）。

  A . 红樱桃 B . 香橙片 C . 柠檬角 D . 柠檬皮

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• 味美思是配制酒，它是以葡萄酒为酒基，配以（），再加入其他原料制成的。

  A . A、威士忌 B . B、白酒 C . C、汤力水 D . D、白兰地

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• 以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种，下列（）属于金酒鸡尾酒。

  A . 曼哈顿 B . 蓝山 C . 亚历山大 D . 红粉佳人

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• 味美思酒是以葡萄酒为酒基，加上苦艾等（）种植物通过蒸馏配制成的酒精含量在17―20%之间。

  A . 25至40 B . 15至20 C . 5至10 D . 3至8种

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• 配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基，再配合中药材、芳香原料和糖料等制成，以山西竹叶青最为著名。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列鸡尾酒基酒是金酒的有（）

  A . 马天尼 B . 红粉佳人 C . 金汤力 D . 阿拉斯加

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• 雪花酒基前后酵罐消毒后使用脱氧水冲洗（）分钟。

  A . 3 B . 5 C . 10

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• 基酒又称酒基,又称()。

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• 采用自酿的纯粮小曲酒为酒基,浸泡党参、拐枣、陈皮、圆肉、大枣等10余种中药材,同时加入适量的（ ）精心配制。

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• 味美思是配制酒，它是以（)为酒基，配以一定的白兰地，再加入其他原料制成的。

  A.白酒 B.葡萄酒 C.黄酒 D.啤酒

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• 19、金酒在其历史发展中，最开始发明金酒的用途是什么？

  A．药酒 B．麻醉剂 C．祭祀 D．观赏

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• 49、金酒味道清新爽口，可单独饮用，但不适合用于调配鸡尾酒。

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