以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物喷足

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• 全身含营养物质最多的血管是（）。

  A . 主动脉 B . 门脉 C . 肺静脉 D . 动脉

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• 谷类食品中含量最多的矿物质是（）

  A . 磷 B . 钙 C . 铁 D . 锌 E . 硒

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• 白萝卜中相对含量较多的营养物质是（）。

  A . A、维生素 B . B、矿物质 C . C、蛋白质 D . D、碳水化合物

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• 作为营养不良指标的蛋白质是（），血浆中含量最多的蛋白质是（）。

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• 人体内含量最多的营养素是（）.

  A . 蛋白质 B . 脂类 C . 糖类 D . 水

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• 下列营养物质产生热量最多的是（）

  A . 蛋白质 B . 糖类 C . 脂肪 D . 维生素

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• 蛋白质是人体必需的重要营养素之一，在下列农产品中蛋白质含量最多的是（）。

  A . 小麦 B . 水稻 C . 大豆

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• 碱嫩化肉类原料，损失最多的营养物质是（）。

  A . A．维生素C B . B．碳水化合物 C . C．维生素D D . D．B族维生素

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• 生态系统中的物质主要指生物维持生命活动正常进行所必需的各种营养元素。包括近30种化学元素，其中主要的是碳、氢、氧、氮和磷五种，它们构成全部原生质的（）以上。

  A . 94％ B . 95％ C . 96％ D . 97％

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• 谷类原料中含量最多的营养成分是（）

  A . A、蛋白质 B . B、水 C . C、糖类 D . D、维生素

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• 人体含量最多和最重要的营养物质是（）。

  A . 水 B . 维生素 C . 蛋白质 D . 纤维素

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• 大米中营养素的含量比小米多的是（）

  A . A、磷 B . B、硒 C . C、赖氨酸 D . D、维生素E

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• 一天中人们摄入的营养素，其质量最多的是（）

  A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 碳水化合物 D . 水

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• 谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。

  A . 脂肪 B . 蛋白质 C . 碳水化合物 D . 维生素 E . 无机盐

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• 牛奶干物质中含量最多的是（）。

  A . 脂肪 B . 蛋白 C . 乳糖 D . 矿物质

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• 营养物质代谢后产生代谢水最多的是（）。

  A . 粗蛋白质 B . 粗脂肪 C . 粗纤维 D . 无氮浸出物

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• 玉米籽粒中含量最多的营养物质是（）。

  A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 淀粉 D . 维生素

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• 食用菌生长所需最多的营养物质是：（）

  A . 氮源 B . 碳源 C . 无机盐

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• 以下不属于蔬菜水果中含量比较多的营养素是？

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• 肿瘤营养治疗的“五阶梯原则”中，以下哪种是家居患者最多的选择（）

  A、饮食+营养教育 B、饮食+口服营养补充 C、全肠内营养 D、全肠外营养

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• 成熟HDL中含量最多的物质是

  A．磷脂 B．胆固醇酯 C．甘油三酯 D．蛋白质 E．游离胆固醇

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• 听力原文：大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是亚油酸。中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中

  摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明()。 A．已达最高耐受剂量 B．可满足50％的个体对该营养素的需要 C．可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存 D．中毒剂量 E．仅能满足实验时的剂量

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• 强国挑战答题答案：母乳是婴儿的最佳食品，以下五种营养素中，哪一种营养素牛乳中的含量比母乳中的高？（）

  A．氨基酸 B．脂肪 C．糖类 D．钙 E．维生素C

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• 44、人体内含量最多的营养素是

  A．蛋白质 B．脂类 C．糖类 D．水

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