蒜蓉味用的蒜以（）为佳
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产妇饮食应尽量以精细粮为佳。（）
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粗铣一般采用逆铣削为佳。（）
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大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合产生大蒜素，只有大蒜素才有强的杀菌、抗癌（结肠癌、胃癌等）功效。但大蒜素遇热会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜好。
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烹虾球的最佳原料以青河虾为佳。
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制作蒜泥味最好的蒜是（）。
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中式婚礼宴会以（）色调为佳。
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设计中式新娘妆比赛时，发型应（）为佳。
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Nd-Fe-B用的Nd的C含量多少为佳？（）
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(1).以外皮细紧，色红棕，质坚实，断面黄白色，粉性足，味甜者为佳的是（） (2).以条长，质坚实，色黄者为佳的是（） (3).以块大，体重，断面乌黑色者为佳的是（）(4).以个大，质坚实，断面朱砂点多，香气浓者为佳（）
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植物产生的蒜素、鱼腥草素，动物产生的鱼素等都属于抗生素。
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10人用的圆形餐桌的直径以160厘米为佳。（）
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具强烈而持久的蒜样特异臭气的树脂类药材是阿魏。（）
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蒜蓉味的用料以（）为最佳。
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以下哪种附加剂不可作矫味用（）
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大蒜中的蒜辣素对多种病菌病毒均有抑制和杀灭作用。
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料头“蒜蓉、葱度、椒件”称为（）
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植物产生的蒜素、鱼腥草素不属于抗生素。
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英文以（ ）为佳，中文以（ ）为佳。
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蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的清炒法。此题为判断题(对，错)。
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制作“普鲁旺斯式焗番茄”，在入烤箱烘烤前，应刷上橄榄油，撒上蒜蓉和（)。
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根据以下选项回答下列各题 A．与水共研呈白色乳状液 B．与水共研呈黄棕色乳状液 C．具强烈持久的蒜样臭气 D．用微量升华法收集样品，镜检可见苯甲酸的细小结晶 E．外色黑似铁，研粉红如血，火燃有苯甲酸香气 没药
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无笋的糖醋料头（蒜蓉，葱度，椒件）适用于（）
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蒜蓉加工。准备食用油多少克
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适合做蒜蓉味热菜的原料时（）
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