32、巴斯德（Pasteur）效应是指（）抑制发酵作用的现象。

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• 简述巴斯德的主要贡献。

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• 以下哪些是巴斯德的贡献？（）

  A . 证实发酵是由微生物引起的 B . 首次制成了狂犬疫苗 C . 发现了肺结核病的病原菌 D . 彻底否定“自然发生”学说

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• 19世纪60年代，法国人巴斯德与德国人柯赫通过多年的试验证明酿造过程是由（）引起的发酵。

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• 巴斯德效应

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• 巴斯德效应(Pasteur effect)

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• 巴斯德效应是氧气能限制（）的过程。

  A . A．EMP B . B．TCA循环 C . C．PPP D . D．氧化磷酸化

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• 巴斯德采用曲颈瓶试验来（）。

  A . A、驳斥自然发生说 B . B、证明微生物致病 C . C、认识到微生物的化学结构 D . D、提出细菌和原生动物分类系统

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• Darwin创立了进化论，Pasteur建立了微生物学和发酵理论。（）

  A . 正确 B . 错误

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• （），法国的巴斯德（L.Pasteur，1822～1895）发现了发酵现象，这可以说是生物工程的一个里程碑。

  A . 19世纪中期 B . 18世纪中期 C . 17世纪中期 D . 16世纪中期

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• 巴斯德效应是指氧气对（）（）的抑制现象。

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• 巴斯德效应（Pasteur效应）是指（）

  A . 酵解抑制有氧氧化 B . 有氧氧化抑制酵解 C . 有氧氧化与酵解无关 D . 酵解与耗氧量成正比 E . 有氧氧化与耗氧量成正比

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• 巴斯德效应包括（）

  A . 糖酵解抑制糖彻底氧化 B . 糖酵解抑制磷酸戊糖途径 C . 糖酵解抑制糖异生 D . 糖彻底氧化抑制糖酵解 E . 糖彻底氧化抑制糖异生

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• 巴斯德不仅用曲颈瓶实验证明微生物非自然发生，推翻了争论已久的“自生说”，而且做了许多其他重大贡献，例如：证明乳酸发酵是由微生物引起的，首次制成狂犬疫苗，建立了巴氏消毒法等。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 法国化学教授巴斯德在对发酵等现象的研究中，提出了生物必须要由生命的东西产生，从根本上否定了（）。

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• 微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体现（）学说、免疫学——预防接种和证实发酵是由微生物引起的；而被称为细菌学奠基者是（）国的（），他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现建立了（）和（）。

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• 多杀巴斯德菌和嗜肺巴斯德菌感染动物的特点不同的是（）

  A . A、前者无芽胞，后者有芽。在，可在，形成不溶血的菌落。 B . B、前者只在含血的培养基上较好地生长，后者可以普通琼脂上发育。 C . C、前者可引起小鼠中耳炎，后者不引起中耳炎。 D . D、前者对兔和小鼠有较强的致病作用，后者致病性不强。

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• 巴斯德证明了,发酵是()活动的结果。

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• 巴斯德(Pasteur)效应的起因是

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• 11、当麦汁中的葡萄糖浓度最低为__ __时，即使有氧存在，酵母反而进行发酵作用，即发酵抑制呼吸作用称为反巴斯德效应。

  A．＞0.5% B．＞1.0% C．＞2.0% D．＞5.0%

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• 巴斯德认为，空气中的微生物浓度与环境状况、气流运动和海拔高度有关。他在山上的不同高度分别打开装着煮过的培养液的瓶子，发现海拔越高，培养液被微生物污染的可能性越小。在山顶上，20个装了培养液的瓶子，只有一个长出了微生物。普歇另用千草浸液作材料重复了巴斯德的实验，却得出不同的结果：即使在海拔很高的地方，所有装了培养液的瓶子都很快长出了微生物。以下哪项如果为真，最能解释普歇和巴斯德实验所得到的不同结果？

  A．只要有氧气的刺激，微生物就会从培养液中自发地生长出来 B．培养液在加热消毒、密封、冷却的过程中会被外界细菌污染 C．普歇和巴斯德的实验设计都不够严密 D．干草浸液中含有一种耐高温的枯草杆菌，培养液一旦冷却，枯草杆菌的孢子就会复活，迅速繁殖

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• 巴斯德不仅用曲颈瓶实验证明微生物非自然发生，推翻了争论已久的“自生说”，而且做了许多其他重大贡献，例如：证明乳酸发酵是由微生物引起的；首次制成狂犬疫苗；建立了巴氏消毒法等。

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