白族的“回味茶”,因为加入了辣椒等配料,饮时别有风味,令人回味无穷,故名回味茶。
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如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，允许在标签上标示该种食品实物图案
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爆是将烹调原料中的主料经由沸水、沸汤、热油、温油等初步加熟处理后，再加入配料淋入芡汁，进行烹制的烹调方法。
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可乐饮料的特殊风味是由于加入了磷酸和焦糖所致。
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一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为：（）。
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白酒饮时酸味突出，主要是乙酸量大，产生的原因主要是生产卫生差，或配料淀粉浓度高，蛋白质过多下窖温度高，曲子、酵母杂菌过多，发酵期过长，糊化不彻底所致。
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由于工艺的需要在烧结配料中还应加入富矿粉、钢渣等以提高烧结矿的质量和产量，高炉瓦斯灰、转炉炉尘用湿法处理。
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加热煮制或红烧时，原料下锅后，随时加入主要配料，如酱油、酒、盐、香料等，决定产品的口味叫（）。
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品尝青豆茶，可以靠（），使茶叶和配料移到碗边而食用，别有一番情趣。
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明清之际川味因辣椒的传人进一步形成稳定的味型特色，影响到西南云贵以及周边省、区临界地带风味的形成。
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生产过程中因配料不当，如加入颜料量不足，各组分密度过重、出厂粘度过小等原因，涂料在涂装过程中易产生（）。
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从食品的性质、风味，到各种主配料的使用，以及食品的色彩、味道，包括所使用的餐具等等，都要从属于（）。
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在烹饮黑茶时，也可以加入奶和盐等配料制成调饮茶。
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马来西业黎以香辣著称，味道浓郁，主要以咖喱、辣椒、椰（）作配料。
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每逢春节，撒尼山寨喜气洋洋，家家户户杀猪过春节的时候，把猪身上的（ ）剁细成粉白色，适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料搅拌揉匀，装入陶瓷罐腌制后，打入汤汁就成了骨头参蘸水。
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尽管Monroe一贯胃口不好，但是他却非常喜欢在Tip-Top饭店吃的三顿饭。然而不幸的是他每次饭后都得了病。第一次他吃了一块巨大的香肠、比萨饼外加一道辣椒：第二次他尽其所能吃了“吃你所能吃炸虾”和辣椒特价菜：第三次他就着辣椒吃了两个Tip-Top的大肉团三明治。因为这三顿饭中每次都有的菜，只有辣椒，所以Monroe推论出他生病就是因为Tip-Top的辣椒。Monroe的推理最易受到下面哪项的批评？
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植脂奶油是以植物油脂为主要原料，加入水、甜味剂、（)、稳定剂等配料加工而成的。A.催化剂B.乳化剂C.
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一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为： 蔬菜汁、混合蔬菜汁、发酵蔬菜汁。()
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尽管张一贯胃口不好，但是他却非常喜欢自己在Tip-Top饭店吃的三顿饭。然而不幸的是，他每次在那里用饭后都得病。第一次，他吃了一块巨大的香肠比萨饼外加一道辣椒；第二次，他尽其所能吃了“吃你所能吃炸虾”和辣椒特价菜；第三次，他就着辣椒吃了两个大肉团三明治。因为这三顿饭中每次都有的菜只有辣椒，所以张推论说他的病是Tip-Top的辣椒引起的。 张的推理最易受到下面哪一项的批评？
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尽管Monroe一贯胃口不好，但是他却非常喜欢在Tip—Top饭店吃的三顿饭。然而不幸的是他每次饭后都得了病。第一次他吃了一块巨大的香肠、比萨饼外加一道辣椒；第二次他尽其所能吃了“吃你所能吃炸虾”和辣椒特价菜；第三次他就着辣椒吃了两个Tip－Top的大肉团三明治。因为这三顿饭中每次都有的菜，只有辣椒，所以Monroe推论出他生病就是因为Tip—Top的辣椒。
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【填空题】人造肠衣或塑料压模成型的火腿可直接在配料中添加 ,使其同样具有烟熏风味。
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风味米饭是在（）的基础上再加工，或米菜混制，或糯米与荤素配料、甜味配料制成的一类米饭。
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①螺螄粉热销，带旺了整条产业链，包括大米、竹笋、豆角、木耳等在内的约50万亩螺蛳粉原材料基地发展起来了②螺蛳粉火了③不少种植竹笋、豆角等配料的农户，因为“链”上了这个产业，脱了贫、致了富，产业链下游的食品加工、电子商务等还创造了超过25万个就业岗位④小小的一碗螺蛳粉，带出了多方共赢的大效益⑤近年来，这种味道独特的地方小吃受到不少人的欢迎，上热搜、进直播间，带来了产品销量大幅提升⑥数据显示，仅今年上
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16、婚庆敬茶时，常用的配料有（）等，还可加入适量的红糖或蜂蜜调味。
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- 患者，女性，54岁。突发上腹部剧烈疼痛，2h后扩散至全腹部，持续性疼痛，无放射痛，伴恶心呕吐。体格检查：体温38.9℃，呼吸急促26/min，脉搏85/min，血压120/75mmHg，腹部平坦，全腹压痛、反跳痛、腹肌紧张，以上腹部和中上腹部最为明显，肝脾浊音界不清楚，肠鸣音减弱该患者最容易并发下列哪项并发症（）
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