紧压茶的特点有()
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紧压茶的主要品种除青砖、墨砖外还有()等。
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根据商业习惯,茶叶可分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。()是最古老的茶叶品种。
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简述紧压茶的加工流程?
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紧压茶有多种类型,下列选项属于此列的有()。
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晒青紧压茶的品质特征为()
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所谓再加工茶就是以成品茶为原料,进一步加工成为新的品种,如花茶、紧压茶等。
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()成品繁多,炒制技术不尽相同,形状多样化,品质不一,但有共同特点:(1)一般鲜叶粗,外形粗大;(2)都有渥堆的过程;(3)黑茶成品都要经过发酵,缓慢干燥,内含物质有着一定程度的转化,反映在干茶色泽黑褐油润,汤色澄黄或橙红,滋味醇和不涩,叶底黄褐粗大;(4)黑茶成品大多经过紧压成饼,便于长途运输和贮藏保管。
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紧压绞合线芯,紧压后绞线截面比紧压前截面小,根据试验约为紧压前截面的()左右。
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普洱紧压茶内质的审评方法。
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紧压茶属加工复制茶类,它用黑茶、绿茶、()等作原料,再经蒸压制成各种不同形状的茶砖或块。
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普洱紧压茶原料水分应在()
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各类黑茶的紧压茶是()等兄弟民族日常生活的必需品。
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普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类,是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。
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紧压类黑茶的原料与制法上有()等特点与过程。
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一般在晒青紧压茶加工压模的时候每甑茶用冲压装置最多不过()次。
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下面关于紧压茶的表述正确的有()。
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紧压茶产量很大,以()最多。
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紧压茶的主要品种除青砖、黑砖外,还有花砖、米砖、()等。
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紧压茶的技术措施是蒸与压。()
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黑茶产区广,品种多,多为紧压茶的原料,是边区少数民族()饮料。
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紧压茶
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中国是茶树的原产地,也是最早发现茶叶功用的国家。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类。再加工有压制成的紧压茶(边销茶)和鲜花窨制的花茶(出现于宋代)
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紧压茶按压制的形状不同分为成块茶和篓装茶,如()就是篓装茶。
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紧压茶主要产于福建和广东、台湾三省。()
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