母乳化 名词解释

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• 搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳主要目的是（）。

  A . 使食品具有某种色泽和特殊口味 B . 弥补某些食品天然营养成分的缺陷 C . 使某些食品达到特定目的的营养需要 D . 补充食品加工损失的营养素 E . 强调维生素强化

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• 开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是（）。

  A . 弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B . 补充食品加工损失的营养素 C . 使某些食品达到特定目的的营养需要 D . 使食品具有某种色泽和特殊口味 E . 强调维生素强化

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• 为减少肾溶质负荷，并促进其吸收，母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（）

  A . 钙、磷、钠 B . 乳糖 C . 脂肪 D . 维生素D E . 维生素A

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• 母乳化

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• 开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是（）

  A . 弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B . 补充食品加工损失的营养素 C . 使某些食品达到特定目的的营养需要 D . 使食品具有某种色泽和特殊口味 E . 强调维生素强化

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• 母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分()，以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。

  A . 钙、磷、钠 B . 乳糖 C . 脂肪 D . 维生素D

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• 母乳代用品产品包装标签上，应用醒目的文字标有说明母乳喂养优越性的警句;不得印有婴儿图片，不得使用“人乳化”、“母乳化”或类似的名词。()此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 金领冠珍护奶粉被定义为双重母乳化配方，主要是里面含有（)。

  A．OPO结构脂 B．α+β专利蛋白 C．叶黄素 D．乳铁蛋白

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• 母乳化奶粉中应脱去牛奶中的部分（），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收

  A．钙、磷、钠 B．乳糖 C．脂肪 D．维生素D

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