赤霞珠（Cabernet-Sauvignon）是红色酿酒品种吗？

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• 赤霞珠葡萄（CabernetSauvig错n）是可以用来酿酒的葡萄。

  A . 正确 B . 错误

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• 黑皮诺（Pinot Noir）相较于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）（）。

  A . 颜色更深，丹宁更低 B . 颜色更浅，丹宁更低 C . 颜色更深，丹宁更高 D . 颜色更浅，丹宁更高

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• 下列哪一个产区出产优质的赤霞珠（）。

  A . 库拉瓦拉（Coonawarra） B . 阿德莱德山区（Adelaide Hills） C . 猎人谷 D . 克莱尔谷

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• （）《聂小倩》里的燕赤霞是什么地方人？

  A . 山西 B . 山东 C . 陕西 D . 浙江

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• 有时候被称为“西班牙的赤霞珠”，这个葡萄品种是酿造里奥哈（Rioja）和RiberadelDuero最主要的品种，这个葡萄品种的名字是什么？

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• 以下哪个产区不是著名的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒产区？（）

  A . 罗塞福（Rutherford Napa Valley） B . 埃米塔日（Hermitage） C . 波亚克（Pauillac） D . 玛格丽特河（Margaret River）

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• 法国的（）是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的主要产区。

  A . 波尔多（Bordeaux） B . 勃艮第（Burgundy） C . 阿尔萨斯（Alsace） D . 罗讷河谷（Rhone）

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• 赤霞珠Cabernet-Sauvignon属于（）颜色葡萄品种？

  A . 黑色 B . 紫色 C . 红色 D . 白色

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• 战争结束以后，（Marquis）della Rochetta侯爵在搬到靠近里窝那（Livourne）市，朝海洋的San Guido家族酒庄里定居。他种植了赤霞珠，在1968年出产了第一瓶Sassicaia。这个名字的含义是？

  A . 石头地 B . 红土地 C . 超级葡萄酒

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• 顶级的赤霞珠可以陈年的原因是（）。

  A . 高丹宁、低酸 B . 低丹宁、高酸 C . 低丹宁、低酸 D . 高丹宁、高酸

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• 年轻的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的颜色是什么？（）

  A . 深紫红色 B . 中等的石榴红色 C . 深金黄色 D . 浅柠檬色

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• 以下哪个环境更适合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）生长？（）

  A . 气候干燥、凉爽的地区 B . 气候湿润、温和的地区 C . 气候湿润、炎热的地区 D . 气候干燥、炎热的地区

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• 赤霞珠在智利葡萄种植面积中占多大比例？

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• 以下哪个产区不生产赤霞珠葡萄酒（）。

  A . Vin de Paysd’Oc奥克餐酒 B . Sonoma索诺玛 C . Romania罗马尼亚 D . Mendoza门多萨

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• 南非的优质赤霞珠（Cabernet Sauvignon）产区是（）。

  A . 斯泰伦伯斯（Stellenbosch） B . 卡萨布兰卡（Casablanca） C . 吉斯伯恩（Gisborne） D . 卡法亚特（Cafayate）

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• 葡萄品种三姐妹是指蛇龙珠、赤霞珠、品丽珠。

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• 赤霞珠Cabernet-Sauvignon属于_________颜色葡萄品种？

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• 成熟度不高的赤霞珠葡萄酒会呈现青椒气味，这主要是什么物质产生的

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• 赤霞珠葡萄品种Cabernet-Sauvignon被称为酿造红葡萄酒的头号品种，它起源于_____________。

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• 酿制干红最佳的品种有赤霞珠、梅鹿辄等，干白则有霞多丽、雷司令等

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• 清淡的赤霞珠干红葡萄酒可以与炸鱼排这样的白肉类食品搭配。（）

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• 梅洛（Merlot）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）可以与以下哪些葡萄品种混酿？（）

  ⑴马贝克（Malbec） ⑵佳美娜（Carmenere） ⑶品丽珠（Cabernet Franc） ⑷黑比诺（Pinot Noir） ⑸味而多（Petit Verdot） A. ⑴、⑶、⑸ B. ⑴、⑵、⑶、⑸ C. ⑴、⑵、⑶、⑷、⑸ D. ⑵、⑷

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• 喝赤霞珠葡萄酒的时候，不适合吃清淡精致的菜肴

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• 6、法国的哪个地区是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的主要产区？

  A．波尔多（Bordeaux） B．勃艮第（Burgundy） C．阿尔萨斯（Alsace） D．罗讷河谷（Rhone）

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