氨基酸的脱氨基作用有（）。

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• 肌肉中最主要的脱氨基方式是（）

  A . 氨基转换作用 B . 加水脱氨基作用 C . 嘌呤核苷酸循环 D . D-氨基酸氧化脱氨基作用 E . L-谷氨酸氧化脱氨基作用

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• 在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是（）。

  A、氧化脱氨基 B、转氨基 C、联合脱氨基 D、非氧化脱氨基 E、氨基移换

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• 氨基酸降解的主要方式有（）作用、（）作用和（）作用。

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• 关于氨基酸的脱氨基作用，下列说法不正确的是（）

  A . A、催化氧化脱氨基作用的酶有脱氢酶和氧化酶两类 B . B、转氨酶的辅助因子是维生素B2 C . C、联合脱氨基作用是最主要的脱氨基作用 D . D、氨基酸氧化酶在脱氨基作用中不起主要作用

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• 对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是（）。

  A . 色氨酸 B . 亮氨酸 C . 异亮氨酸 D . 苏氨酸 E . 谷氨酰胺

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• 易与氧化剂作用而被氧化的氨基酸有（）。

  A . 蛋氨酸 B . 胱氨酸 C . 半胱氨酸 D . 色氨酸

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• 肌肉组织主要的脱氨基作用（）。

  A . 肠肝循环 B . 三羧酸循环 C . 鸟氨酸循环 D . 核蛋白体循环 E . 嘌呤核苷酸循环

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• 代谢反应的脱氨基氧化、氨基酸缩合主要发生的场所是（）

  A . 线粒体 B . 微粒体 C . 溶酶体 D . 核糖体 E . 细胞壁

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• γ-氨基丁酸、组胺、5-羟色胺分别是（）、（）和（）的脱羧产物。

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• 体内重要的脱氨基方式有（）、（）、和（）三种。

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• 肌肉中最主要的脱氨基方式是（）。

  A、嘌呤核苷酸循环 B、加水脱氨基作用 C、氨基转移作用 D、D-氨基酸氧化脱氨基作用 E、L-谷氨酸氧化脱氨基作用

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• 在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是（）

  A . 氧化脱氨基 B . 转氨基 C . 联合脱氨基 D . 非氧化脱氨基 E . 氨基移换

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• 烹调对维生素、氨基酸和脂肪酸都有一定的破坏作用。

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• 2、氨化作用指有机氮化合物在氨化微生物的脱氨基作用下产生氨。

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• 经转氨基作用能直接转变成常见氨基酸的α-酮酸有( )

  A．草酰乙酸 B．丙酮酸 C．α-酮戊二酸 D．α-酮丁酸

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• 茶叶中对味觉起作用的物质有（）、茶氨基酸、茶多酚、多糖等

  A．咖啡碱 B．叶绿素 C．叶黄素 D．脂肪

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• 1、氨基酸脱氨基作用的方式有哪些？

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• 骨骼与心肌细胞中的脱氨基方式：水源水往往不能满足饮用水水质标准的要求，因而需要进行处理，地面水的常规处理为（）

  A．过滤－混凝沉淀－消毒 B．过滤－澄清－消毒 C．混凝沉淀－过滤－消毒 D．消毒－过滤－再消毒 E．消毒－混凝沉淀－再过滤

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