棕榈油熔点高、塑性强，易于在面团中形成多层次饼层，其制成的人造奶油是生产（）的理想油脂。
相似题目
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层次多样、可塑性强、有一定的弹性和韧性、口味松化酥香是制品的特点（）
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转炉炼钢炉渣碱度大于3，石灰在渣化过程中其表面会形成质地致密、高熔点的3CaO.SiO2，阻碍着石灰进一步的渣化。
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在塑料中加入能与树脂相容的高沸点液态或低熔点固态的有机化合物，可以增加塑料的塑性、流动性和柔韧性，并且可改善成型性能，降低脆性。
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混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使（）。
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一般说来，水溶性小、稳定性强的农药更容易在生物体内富集，代谢能力弱、脂肪含量高的生物体内易于富集农药。
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钠基润滑脂是一种高熔点通用减摩润滑剂，有耐高温和使用时间较长的特点，但其抗水性极差，溶水即形成乳化液而失去润滑作用，因此，不能用于潮湿的条件。在贮存保管时，应避免水汽侵入，否则有可能变质。在煤矿机械中，它适用于（）部位。
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焊接熔点高、导热性强的材料时，应选用（）。
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澄面面团色泽洁白，细腻柔软，可塑性强。
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钢中锰能有效地避免钢的热脆性，是因为锰能从FeS中夺走硫而形成高熔点的（）。
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下面连续发酵的形式中哪种方式具有酵母浓度高、活性强、酵母可长时间连续使用、设备利用率高、发酵条件易于控制、发酵速度快等优点（）。
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水面团与油面团互为表里，（）的擀叠，是清酥面坯形成层次清晰特点的原因之一。
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坯料的加热目的是提高其变形抗力，提高金属塑性，使之易于在模膛内流动成行，并具有一定的力学性能。
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应用（）高，可塑性强的黄油塑型。
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相同条件下，高熔点金属形成的空位数量比低熔点金属形成的空位数量少。
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多晶体塑性变形时，邻近晶粒需要相互协调配合，细晶粒易于协调，塑性高。
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加淀粉是为了抑制面筋形成，降低面团的强度和弹性，增加塑性的措施。
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混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使（）
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高温强度高、塑性低、导热性好的材料可使用摩擦焊方法,且较易于焊接。此题为判断题(对，错)。
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◑校园招聘的优点体现在以下哪几个方面()。◑A、针对性强◑B、选择面小◑C、选择层次是立体的◑D、校园招聘的人才接受能力和可塑性强
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油脂在面团中使用面团的（）减弱。而疏散性和可塑性增强
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Ni<sub>3</sub>Al基合金具有熔点高、密度低、组织稳定、高温强度高、热强性能好、铸造工艺性好、成本低等特点。（)
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油脂在面包生产中有提高营养价值、改善风味与口感、控制面团中的胀润度、提高面团可塑性的作用。（)
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（1)今有元素X、Y、乙,其原子序数分别为6、38、80,试写出它们的电子分布式,并说明它们在周期表中的位置。（2) X、Y两元素分别与氣形成的化合物的熔点哪一个高？为什么？（3)Y、Z两元素分别与硫形成的化合物的溶解度哪一个小？为什么？（4)X元素与氯形成的化合物共分子偶极矩等于零，试用杂化轨道理论解释。
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3、Ni3Al基合金具有熔点高、密度低、组织稳定、高温强度高、热强性能好、铸造工艺性好、成本低等特点。