食品的生物性危害物的基本分类包括()。
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长了霉菌的食品就会对人体产生生物危害。
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食品的生物危害包括致病菌、寄生虫、病毒、霉菌毒素
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黄曲霉毒素属于生物危害,而食品添加剂属化学危害。
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食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖,从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是:()
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生物分类的基本阶元包括()、()、()、()、()、()、()。
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对于食品安全师强调食品生物危害有多么重要,是因该危害()
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食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括()等。
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食品中的生物性危害分类,应当不包括:()
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餐饮食品中含大量致病性细菌时,误食引起的食源性疾病,应该属于生物性危害。
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()指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。
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食品中的微生物性危害分类,应当不包括()。
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食品质量安全标准应当包括下列内容:食品,食品相关产品中的致病性微生物,农药残留,兽药残留,重金属污染物质以及其它危害人体健康物质的限量规定。专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品的营养成分要求;对于食品安全,营养有关的标签,标识,说明书的要求和()
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()是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。
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食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关,不包括食品的物理质量特性。
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下列关于安全食品生产的危害因素中属于生物性危害的有()
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食品中的生物性危害分类,应当不包括: ( )。
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食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括( )等。
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基因食品危害,远不及重金属、化学品、农药兽药、致病微生物对食品的染污所导致的危害。
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食品中的生物性危害分类,应当不包括: ( )。
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食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。此题为判断题(对,错)。
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下面哪些属于食品加工中的生物危害()
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影响食品安全的3大要素是物理学危害、()、生物学危害
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食品中的有毒、有害物质对人体的危害包括:生物性危害、化学性危害、()。
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()是对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。
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