用酒腌制肥肉可以解腻,是因为酒中含有浓香。
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下列哪类酒中,可能含有对人体视神经有毒性作用的物质。()
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人体可以导电是因为人体中含有:()
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肌肉之所以呈红色,为因为其中含有肌红蛋白和血红蛋白。肉在腌制时食盐会肌肉变成紫色调的浅灰色,发色剂--硝酸盐和亚硝酸盐由于肌肉色素蛋白质在亚硝酸盐的作用下生成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白,这种化合物在烧煮时变成稳定粉红色,使肌肉呈玫瑰红色。
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因为酒中含X成分,X成分对治疗a疾病有效果,所以喝酒可以治疗a疾病。()
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【判断题】肌肉之所以呈红色,为因为其中含有肌红蛋白和血红蛋白。肉在腌制时食盐会肌肉变成紫色调的浅灰色,发色剂--硝酸盐和亚硝酸盐由于肌肉色素蛋白质在亚硝酸盐的作用下生成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白,这种化合物在烧煮时变成稳定粉红色,使肌肉呈玫瑰红色。
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酒中最主要的成分是乙醇,俗称酒精。凡是含有()食用酒精的可饮用的液体都可以称为酒。
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