人乳（）

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• 人乳中钙的吸收率远比牛乳高，是因为人乳中钙含量比牛乳丰富。()

  A . 正确 B . 错误

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• 关于人乳的免疫成分正确的是()

  A . A．人乳中含有多种免疫成分，如吞噬细胞、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化氢酶等，为婴儿提供了特异性防御因子 B . B．人乳中含有多种免疫成分，初乳中含量丰富的乳铁蛋白为婴儿提供了重要的非特异性防御因子 C . C．人乳中含有多种免疫成分，以淋巴细胞为主的细胞成分为婴儿提供了较强的抵抗能力 D . D．人乳中含有多种免疫成分，但因SIgA少，故母乳喂养儿易患呼吸系统疾病 E . E．由于人乳中含有多种免疫因子为婴儿提供保护，因此母乳喂养儿6个月以内可暂不进行预防接种

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• 人乳中含量低于牛乳的营养素有（）。

  A . A.乳清蛋白 B . B.酪蛋白 C . C.钙 D . D.脂肪 E . E.糖类

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• 人乳中主要的蛋白质是（）。

  A . 乳清蛋白 B . 乳球蛋白 C . 乳白蛋白 D . 醇溶蛋白 E . 酪蛋白

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• 牛乳中的（）是人乳的3－4倍。

  A . A、铁 B . B、钙 C . C、铜 D . D、锌

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• 牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。

  A . 正确 B . 错误

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• 人乳中脂肪提供的热能占人乳能量的比例为（）

  A . 60％ B . 50％ C . 40％ D . 30％ E . 20％

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• 人乳中的免疫活性物质有（）。

  A . 白细胞和淋巴细胞 B . B.抗体 C . C.乳铁蛋白 D . D.补体 E . E.溶菌酶

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• 人乳营养较牛乳丰富，是因为人乳的蛋白质、脂肪、糖的含量均较高。()

  A . 正确 B . 错误

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• 人乳中的脂肪易于消化吸收，是因为人乳中含有（）

  A . 蛋白酶 B . 淀粉酶 C . 乙型乳糖 D . 甲型乳糖 E . 脂肪水解酶

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• 关于人乳的免疫成分正确的是（）

  A . 人乳中含有多种免疫成分，如吞噬细胞、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化氢酶等，为婴儿提供了特异性防御因子 B . 人乳中含有多种免疫成分，初乳中含量丰富的乳铁蛋白为婴儿提供了重要的非特异性防御因子 C . 人乳中含有多种免疫成分，以淋巴细胞为主的细胞成分为婴儿提供了较强的抵抗能力 D . 人乳中含有多种免疫成分，但因SIgA少，故母乳喂养儿易患呼吸系统疾病 E . 由于人乳中含有多种免疫因子为婴儿提供保护，因此母乳喂养儿6个月以内可暂不进行预防接种

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• 每100mL人乳的平均能量为（）。

  A . 50kcal B . 90kcal C . 130kcal D . 70kcal E . 110kcal

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• 人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳

  A . 1% B . 3% C . 5% D . 7%

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• 每100ml人乳的平均能量为（）

  A . 50kcal B . 90kcal C . 130kcal D . 70kcal E . 110kcal

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• 人乳中免疫球蛋白含量最丰富的是()人乳乳汁量最多的是()人乳中含脂肪最多的是()

  A . A．初乳 B . B．过渡乳 C . C．成熟乳 D . D．晚乳 E . E．全程乳

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• 人乳喂养儿患佝偻病较人工喂养儿发病率低的原因是人乳中（）。

  A . 含维生素D多 B . 含钙多 C . 钙磷比例适宜 D . 含磷多 E . 含乳白蛋白多

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• 人乳喂养儿的粪便（）

  A . A.深绿色、黏稠、无臭味 B . B.金黄色、糊状、无臭味，每日2～4次 C . C.淡黄色、较干、有臭味，每日1～2次 D . D.褐色半成形 E . E.稀水奶瓣、蛋花汤样

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• 人乳乳汁量最多的是（）

  A、初乳 B、过渡乳 C、成熟乳 D、晚乳 E、全程乳

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• 人乳( )

  A . A.蛋白含量较高，且以酪蛋白为主 B . B.蛋白凝块细而软，叶酸含量很少 C . C.以牛乳为基础改造，使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳 D . D.婴儿最好的天然食物 E . E.蛋白和脂肪含量少，能量也低

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• 人乳蛋白质的质和量都与牛乳不同，其中人乳中（）的比例占30%

  A．乳清蛋白 B．酪蛋白 C．α-乳蛋白 D．β-乳球蛋白

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