初乳是指奶牛产犊后日内的牛乳（）

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• 育成母牛体重达成年奶牛体重（）%左右时，即可配种，（）月龄时，第一次产犊较好。

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• 初乳是指（）

  A . A.产后3天内的乳汁 B . B.产后7天内的乳汁 C . C.产后10天内的乳汁 D . D.产后14天内的乳汁 E . E.产后28天内的乳汁

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• 牛初乳的产量很少，一头奶牛年产初乳约为30公斤，仅能提取生产乳珍2公斤！因此，乳珍在乳品专家眼中被看作是什么？

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• 初乳是母牛产犊（）后到干乳前1周内分泌的乳，颜色黄而浓稠，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有很高的营养价值。

  A . A、1天， B . B、3天， C . C、1周， D . D、10天。

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• 某奶牛场部分奶牛产犊1周后，只采食少量粗饲料，病初粪干，后腹泻，迅速消瘦，乳汁呈浅黄色，易起泡沫；奶、尿液和呼出气有烂苹果味病牛血液生化检测可能出现（）

  A . 血糖含量升高 B . 血酮含量升高 C . 血酮含量降低 D . 血清尿酸含量升高 E . 血清非蛋白氮含量升高

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• 初乳是指产后几天内的乳汁（）

  A . A、3天 B . B、5天 C . C、7天 D . D、10天 E . E、15天

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• 生后2周内的婴儿采用牛乳喂养应选()

  A . A．1:1牛乳 B . B．2:1牛乳 C . C．3:1牛乳 D . D．4:1牛乳 E . E．5:1牛乳

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• 繁殖力高的奶牛群平均产犊间隔为（）。

  A . A、1年 B . B、2年 C . C、3年 D . D、4年

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• 奶牛场的建设与环境控制是生鲜牛乳质量安全的保障。奶牛场的规划建设要（）。

  A . 利于生产发展 B . 符合动物防疫条件要求 C . 不污染周围环境 D . 方便检查

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• 初乳是新生仔畜不可缺少的营养物质，对奶牛来说，初乳是指奶牛产犊后（）内分泌的乳汁。

  A . 一周 B . 二周 C . 三周 D . 四周

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• 对pH值酸度可用氢离子浓度负对数（pH）表示，正常新鲜牛乳的pH为（），一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。

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• 产犊母牛的初乳期是（）。

  A . A、1—2天 B . B、1—7天 C . C、8—12天 D . D、12—15天

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• 初乳是指奶牛产犊后（）日内的牛乳。

  A . A、5 B . B、7 C . C、10 D . D、12

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• 某奶牛场部分奶牛产犊1周后，只采食少量粗饲料，病初粪干，后腹泻，迅速消瘦，乳汁呈浅黄色，易起泡沫；奶、尿液和呼出气有烂苹果味该病最可能诊断是（）

  A . 奶牛酮病（酮血症） B . 瘤胃酸中毒 C . 胃肠炎 D . 前胃弛缓 E . 瓣胃阻塞

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• 对生长期奶牛饲喂低营养水平日粮虽延迟产犊年龄，但终身产奶量要×高于饲喂高营养水平日粮。

  A . 正确 B . 错误

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• 国标中规定，产犊后7天的初乳不可作为生乳。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 某奶牛场部分奶牛产犊1周后，只采食少量粗饲料，病初粪干，后腹泻，迅速消瘦，乳汁呈浅黄色，易起泡沫；奶、尿液和呼出气有烂苹果味病牛血清生化指标典型变化是（）A、血糖含量升高

  B、血酮含量升高 C、血酮含量降低 D、血清尿酸含量升高 E、血清非蛋白氮含量升高 病牛血液细胞学检查，可出现的变化是（）A、嗜酸性粒细胞增多 B、嗜酸性粒细胞降低 C、淋巴细胞降低 D、中性粒细胞增多 E、单核细胞增多 尿液检验，异常变化为（）A、尿液相对密度升高 B、尿液上皮细胞增加 C、尿蛋白检验阳性 D、尿葡萄糖检验阳性 E、尿酮体检验呈现阳性

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• 血液中免疫球蛋白在围产期向奶牛初乳中的大量转移是通过以下哪个途径实现的

  A.内吞 B.外排 C.简单扩散 D.促进扩散 E.主动转运

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• 根据牛的泌乳期的不同牛乳可分为初乳、常乳、末乳和异乳。

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• 牛乳在小儿胃内的排空时间为（）

  A．0．5～ lh B．1．5～ 2h C．2～ 3h D．3～ 4h E．4～ 5h

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• 16、奶牛，6岁，产犊后3周出现食欲减退，精神沉郁、凝视。呼出气体及尿液有烂苹果味，体温37.5℃，产奶量下降，迅速消瘦。血液学检查最可能降低的指标是

  A．血清钠 B．血清氯 C．血清钾 D．血糖

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