2、金酒的分类

相似题目

• 英国造金酒的原料配料是（）

  A . A、玉米 B . B、大麦芽 C . C、其他谷物 D . D、小麦

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• 下列与金酒的标准用量相同的是（）。

  A . 伏特加 B . 威士忌 C . 茴香酒 D . 利口酒

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• 金酒的分类（）

  A . 伦敦干金酒 B . 荷兰金酒 C . 伏特加酒 D . 朗姆酒

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• 葡萄酒按酒的颜色分类（）

  A . 红葡萄酒 B . 白葡萄酒 C . 桃红葡萄酒 D . 干白葡萄酒

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• 酒的感官特征中香气特征，可分为：气味分类、香气物质、（）。

  A . 葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度 B . 葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度 C . 葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度 D . 葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度

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• 按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。

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• 按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 金酒的香味来源于橡木桶。

  A . 正确 B . 错误

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• 酒的品种繁多，分类方法各地不尽统一，如按酒的特点可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒等品种。

  A . 正确 B . 错误

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• 酒的分类。

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• 按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）

  A . A．发酵酒蒸馏提炼而得 B . B．配制酒蒸馏提炼而得 C . C．酿酒原料直接蒸馏提炼而得 D . D．利口酒蒸馏提炼而得

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• 按酒的酿造方法分类，酒有（）

  A . 酿造酒 B . 鸡尾酒 C . 蒸馏酒 D . 葡萄酒 E . 配置酒

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• 以下以金酒为基酒的鸡尾酒是（）。

  A . A.马天尼 B . B.新加坡司令 C . C.黑俄罗斯 D . D.亚历山大

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• 中国酒的分类可按其不同的（）等进行划分。

  A . 酿造工艺 B . 乙醇含量 C . 香型 D . 口味

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• 以下鸡尾酒中，以金酒为基酒的是（）。

  A . 红粉佳人 B . 橙花 C . 马天尼 D . 汤姆柯林 E . 新加坡司令

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• 下面不属于西方酒吧文化中酒的品牌和分类的是（）

  A、二锅头 B、鸡尾酒 C、XO D、啤酒 E、黄酒

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• 以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种，下列（）属于金酒鸡尾酒。

  A . 曼哈顿 B . 蓝山 C . 亚历山大 D . 红粉佳人

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• 下列对于荷兰金酒的表述，正确的有（）

  A . 生产主要集中在阿姆斯特丹和斯希丹两地 B . 常用做鸡尾酒的基酒 C . 口味清淡干冽、无甜味 D . 不适宜于单饮 E . 以大麦芽和裸麦为原料

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• 简述配制酒的定义和分类？

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• 简述配制酒的分类，并举例介绍。

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• 下列鸡尾酒基酒是金酒的有（）

  A . 马天尼 B . 红粉佳人 C . 金汤力 D . 阿拉斯加

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• 2、金酒的原产地在哪

  A．德国 B．法国 C．荷兰 D．无

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• Gin金酒的主要成分（）

  A．茴香 B．杜松 C．艾草 D．香菜

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• 19、金酒在其历史发展中，最开始发明金酒的用途是什么？

  A．药酒 B．麻醉剂 C．祭祀 D．观赏

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