9、中药煎煮容器忌用（）

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• 煎煮中药一般用水量宜高出药面（）

  A . 2～3cm B . 3～5cm C . 4～6cm D . 5～6cm E . 6～8cm

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• 煎煮中药最好选用（）。

  A . 铁锅 B . 铝锅 C . 不锈钢锅 D . 铜锅 E . 砂锅

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• 煎煮中药时下述说法错误的是（）。

  A . 煎煮中药时间越长越好 B . 煎煮中药应该避免铁器、铜器类金属器皿 C . 煎煮前应当先浸泡0.5～1小时 D . 煎煮中药一般先用武火（大火），煮沸后改文火（小火）

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• 中药煎煮容器忌用（）

  A . 砂罐 B . 铁器 C . 铜器 D . 搪瓷制品 E . 不锈钢制品

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• 中药汤剂煎煮时最适宜的容器是（）

  A . 铁锅 B . 砂锅 C . 铜锅 D . 搪瓷锅 E . 不锈钢锅

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• 中药煎煮前宜先浸泡（）

  A . 10～15分钟 B . 15～20分钟 C . 20～25分钟 D . 20～30分钟 E . 30～35分钟

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• 煎煮中药的火候一般用武火（大火）煎煮直到煎出汤液100～200mL。

  A . 正确 B . 错误

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• 中药煎煮前要用水洗干净。

  A . 正确 B . 错误

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• 煎煮中药可以使用什么样的锅：（）

  A . 铁锅 B . 铝锅 C . 不锈钢锅 D . 陶罐

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• 中药汤剂煎煮火候的一般原则是（）。

  A . 文火慢熬 B . 武火急煎 C . 未沸前用武火沸后改为文火 D . 未沸前用文火沸后改武火 E . 与火候无关

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• 中药汤剂煎煮程序是（）

  A . 核方、煎煮、滤液、浸泡、发药 B . 浸泡、煎煮、核方、滤液、发药 C . 核方、浸泡、煎煮、滤液、发药 D . 浸泡、煎煮、滤液、核方、发药

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• 中药煎煮程序描述正确的是（）

  A . 浸泡水温60℃内 B . 浸泡时间20～30分钟 C . 水量高出药面3～5cm D . 煎出药液400～600ml E . 残液量不超出残渣重量的20%

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• 不锈钢锅可以用来煎煮中药。

  A . 正确 B . 错误

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• 需另煎的中药饮片，一般性药物煎煮（）分钟，角质及有毒药物煎煮（）小时。

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• 在煎煮中药时，需“文火”久煎的是：（）。

  A . 解表剂 B . 泻下剂 C . 芳香类药 D . 补益剂 E . 和解剂

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• 需要先入锅煎煮的中药是（）。

  A . 鳖甲 B . 茯苓 C . 杏仁 D . 阿胶 E . 薄荷

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• 煎煮中药应使用下列哪种容器：（）

  A . 铁锅 B . 砂锅 C . 铝锅

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• 下列关于中药的煎煮，说法错误的是（）

  A . 解表药宜用文火快煎 B . 煎药器具最好用陶瓷器皿中的砂锅、砂罐 C . 煎一般药宜先武火后文火 D . 一剂药一般可煎三次，最少应煎两次 E . 汤剂煎减后应榨渣取汁

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• 煎中药容器以_______、_______为好，忌用_______，以免发生化学反应。

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• 煎煮中药时，对于需要先煎的中药，应经武火煮沸后文火再煮多长时间才能与其他药物合并煎煮：（）

  A . 5～15分钟 B . 10～20分钟 C . 15～25分钟 D . 25～35分钟

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• 中药煎煮法是将一种或数种中药加水煎煮后去渣取汁的一种操作方法，煎出的汤剂多用于内服或外治疗法。

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• 中药复方煎煮，要注意时间、液体量，有些药材还需要单独煎煮。

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• 中药煎煮后每次煎液量为中药煎煮后每次煎液量为（）

  A．250～300ml B．150～200ml C．200～250ml D．100～150ml E．50～100ml

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