一般标准餐包配方内糖的含量应为（）

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• 进口鱼粉中的蛋白质含量一般应为（）左右。

  A . 55％—60％ B . 80％以上 C . 35％—40％ D . 15％以下

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• 每单位容积糖的含量，下列排列正确的是（）

  A . 人乳＞牛乳＞羊乳 B . 人乳＞羊乳＞牛乳 C . 牛乳＞羊乳＞人乳 D . 牛乳＞人乳＞羊乳 E . 羊乳＞人乳＞牛乳

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• 作物越冬时体内可溶性糖的含量（）。

  A . 增多 B . 减少 C . 变化不大

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• 正常人脑脊液中糖的最低含量为（）

  A . 4.0mmol/L B . 3.5mmol/L C . 3.0mmol/L D . 2.5mmol/L E . 2.0mmol/L

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• 一般餐包的油脂用量为（）

  A . 4～6% B . 8～14% C . 15～20% D . 25～30%

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• 医生建议某患者每日摄入2000千卡（kcal）热量，其中包括蛋白质70g、脂肪55g，那么，食物中糖的含量大约应为多少克（三大营养物质的生物热价分别为糖17.2kJ/g，脂肪39.8kJ/g，蛋白质18.0kJ/g）（）

  A . 84g B . 273g C . 286g D . 317g E . 687g

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• 在面团调制中糖可以增加面团中酵母的营养，促进酵母的繁殖，一般条件下，糖的含量在（）以内时能促进发酵。

  A . A、1% B . B、6% C . C、10% D . D、5%

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• 正常脑脊液糖的含量是血糖的（）

  A . 10％～20％ B . 30％～40％ C . 40％～50％ D . 70％ E . 80％

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• 每单位容积糖的含量，下列排列正确的是

  A . A．人乳＞牛乳＞羊乳 B . B．人乳＞羊乳＞牛乳 C . C．牛乳＞羊乳＞人乳 D . D．牛乳＞人乳＞羊乳 E . E．羊乳＞人乳＞牛乳

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• 冬作物体内可溶性糖的含量（）。

  A . 增多 B . 减少 C . 变化不大 D . 不确定

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• 烤烟还原糖的适宜含量范围是（），烟碱的适宜含量范围是（）。

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• 在婴幼儿奶粉配方比中，蛋白质含量的国家标准是（）？

  A . A、5-6% B . B、9-10% C . C、12-18% D . D、0.2

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• 按照我国农用尿素质量标准，成品尿素优级品的缩二脲含量应为（）ｗｔ。

  A . ≤0.3% B . ≤0.5% C . ≤0.9% D . ≤1.0%

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• 在釉料配方计算中，一般先计算（）含量。

  A . A、长石 B . B、石英 C . C、粘土 D . D、碳酸盐

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• 越冬作物体内可溶性糖的含量（）

  A . A．增多 B . B．减少 C . C．受化不大

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• 葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指（）的含量减去总糖的含量。

  A . A、总浸出物 B . B、湿浸出物 C . C、可溶性物质 D . D、不溶性物质

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• 在婴幼儿奶粉配方比中，蛋白质含量的国家标准是？

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• 越冬作物体内可溶性糖的含量：

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• 按照目前我厂农用尿素质量标准，成品尿素中水含量优级品应为()wt。

  A．≤0.3% B．≤0.45% C．≤1.0%

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• 相比一般有机产品，塞纳牧在认证、牧场和配方三个方面都有更高的标准 （正确率 : 98%）（）

  是 否

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• 19、人体内糖的总量一般不超过500g，其中绝大多数以糖原的形式进行储存。

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• 2、越冬作物体内可溶性糖的含量

  A．增多 B．减少 C．变化不大 D．无变化

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• 一般情况下体内糖分解的主要途径（）。

  A．糖酵解 B．有氧氧化 C．磷酸戊糖途径 D．糖原的全盛与分解 E．糖异生

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