糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，（）是食物纤维的主要来源。

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• 粮谷类、薯类、根茎类是()的主要食物来源。

  A . A．碳水化合物 B . B．纤维素 C . C．脂肪 D . D．蛋白质

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• 供给平衡膳食，应包括8大类食物，即谷类、食用脂肪、肉类、鱼蛋、根茎薯类、奶制品、水果、蔬菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 能量食物蛋白质的主要来源是肉类和蔬菜类。

  A . 正确 B . 错误

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• 女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少。该维生素的主要食物来源为（）。

  A . A.果汁 B . 菌类 C . 绿叶蔬菜 D . 水果 E . 干果类

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• 粮谷类、薯类、根茎类是（　　）的主要食物来源。

  A . 碳水化合物 B . 纤维素 C . 脂肪 D . 蛋白质

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• 糖类的主要食物来源是（）和根茎类食品。

  A . A、谷类 B . B、家禽类 C . C、家畜类 D . D、海产类

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• 蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。

  A . 正确 B . 错误

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• 糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬菜类是果糖的主要来源。

  A . 正确 B . 错误

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• 哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）

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• 膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类、蔬菜水果等。

  A . 正确 B . 错误

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• 哪类食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源？（谷类、肉类、蔬菜、水果）

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• 某家庭3口人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为300g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）。

  A . 谷类 B . 蔬菜 C . 动物性食物 D . 奶类及豆类 E . 油脂

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• 糖类是人体主要的能源物质,主要来自于蔗糖.谷类食物和

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• 功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维

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• 功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维 。

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• 2、谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。

  A．B族 B．A族 C．水溶性 D．脂溶性

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• 人体所需的维生素、无机盐及膳食纤维素主要来源于果蔬类食物。（）

  是 否

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• 碳水化合物的主要食物来源有糖类、谷物和水果。下列属于谷物的有（）

  A.大麦 B.高粱 C.胡萝卜 D.甘蔗

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• 膳食纤维的主要食物来源是：()

  A．果冻 B．蔬菜和水果 C．海藻植物 D．芒果

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• 人体能量的主要食物来源是（)A．谷类B．蛋类C．豆类D．肉类E．奶类

  人体能量的主要食物来源是() A．谷类 B．蛋类 C．豆类 D．肉类 E．奶类

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• 下列哪项是膳食锌最好的食物来源（)。A、贝壳类海产品B、禽畜肉C、蔬菜、水果D、动物内脏E、谷类

  下列哪项是膳食锌最好的食物来源()。 A、贝壳类海产品 B、禽畜肉 C、蔬菜、水果 D、动物内脏 E、谷类

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• 糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是是（）的主要来源

  A．食物纤维 B．淀粉 C．糖 D．糖

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• 糖类的主要食物来源是谷类和（）

  A．根茎类食品 B．家禽类 C．家高类 D．海产类

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• 4、功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维

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