下列抗氧化剂中，属于油溶性的是（）

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• 下列成分中均属于可溶性的是（）。

  A . A、酶、淀粉、果胶、原果胶 B . B、有机酸、单宁、果胶、木质素 C . C、酶、有机酸、果胶、单宁 D . D、酶、木质素、果胶、单宁

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• 下列色素物质中属于脂溶性的是（）

  A . 叶绿素 B . 花色素 C . 类胡萝卜素 D . 花黄素

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• 下列磷肥中属于弱酸溶性磷肥的是（）

  A . A钙镁磷肥 B . B骨粉磷肥 C . C过磷酸钙 D . D磷矿粉

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• 维生素E属于水溶性抗氧化剂。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列维生素中，属于脂溶性维生素的是（）。  

  A . 维生素B B . 维生素B C . 维生素E D . 维生素C

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• 下列选项中，属于脂溶性维生素的是（）。

  A . A．维生素B B . B．维生素H C . C．维生素C D . D．维生素E

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• 脂溶性维生素中具有抗氧化作用的是（）

  A . 维生素A（视力） B . 维生素D（骨骼） C . 维生素E（抗氧化） D . 维生素K（凝血）

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• 下列选项中属于水溶性物质的是（）。

  A . 正丙醇 B . 环己酮 C . 乙二醇 D . 异丙醇 E . 轻柴油

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• 下列维生素中属于水溶性维生素的是（）

  A . 维生素E B . 维生素D C . 维生素B12 D . 维生素K

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• 为天然的脂溶性抗氧化剂的是（）。

  A . 维生素A B . 维生素K C . 维生素B D . 维生素E E . 维生素C

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• 下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是（）。

  A . A.氢氧化铝 B . B.油酸钠 C . C.蜂蜡 D . D.明胶 E . E.苄泽

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• 下面不属于油溶性抗氧化剂的是（）。

  A . A、没食子酸丙酯； B . B、丁基羟基茴香醚； C . C、二丁基羟基甲苯； D . D、L-抗坏血酸。

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• 下列维生素中、属于水溶性维生素的是（）。

  A . 维生素C B . 维生素A C . 维生素K D . 维生素D

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• 根据溶解性判断，属于水溶性抗氧化剂的是（）。

  A、BHA B、 TBHQ C、VE D、VC

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• 下列物质中，属于水溶性抗氧化剂的是（）

  A . A、VE B . B、VC C . C、连二亚硫酸钠 D . D、硫酸亚铁

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• 下列选项中不属于脂溶性维生素的是（）。

  A . A、视黄醇 B . B、钙化醇 C . C、生育酚 D . D、硫胺素

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• 下列不属于食物中天然存在的抗氧化剂的是（ ）。

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• 下列抗氧化剂哪些归属脂溶性抗氧化剂（ ）。

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• 下列抗氧化剂哪些归属水溶性抗氧化剂（ ）

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• 下列维生素中不属于水溶性维生素的是( )。

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• 下列维生素中属于水溶性维生素的是（）。

  A．维生素A B．维生素B6 C．维生素C D．维生素D

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• 下列选项中不属于脂溶性维生素的是（）

  A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素Bl

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• 农药产品中产量最大的一种剂型，是由油溶性农药原药与乳化剂等助剂在有机溶剂中生成的透明真溶液的是（）

  A．乳油 B．水乳剂 C．悬乳剂 D．水剂

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• 下列磷肥中属于枸溶性磷肥（）的是（）

  A．普钙 B．重钙 C．钙镁磷肥 D．磷矿粉

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